Ang mousse ay isang mahusay na dessert, lalo na sa mga mas maiinit na buwan kapag sariwa mula sa refrigerator ang mga ito ay nakakapreskong. Ito yogurt at vanilla mousse Isa ito sa pinakasimpleng inihanda namin. Huwag matakot dahil nangangailangan ito ng dalawa o tatlong paghahanda, hindi ito aabutin ng higit sa 30 minuto.
Kung gusto ko ang mousse na ito para sa isang bagay, ito ay dahil ito ay napakakinis at napaka creamy. Ito ay nagiging isang mahusay na batayan kung saan isasama ang iba't ibang mga pana-panahong prutas. Sa oras na ito ng taon, gagawin ng ilang tinadtad na strawberry ang kamangha-manghang dessert na ito nang mag-isa, isang bilog na dessert, ngunit maaari ka ring gumamit ng saging o mga berry.
Sa pagkakataong ito, dahil gusto kong ayusin ang mga dami, nagawa ko na ang perpektong dami para sa dalawa o tatlong tao, depende sa kung kakainin mo ito nang mag-isa o magpasya na samahan ito ng isang bagay, ngunit doblehin lang ang dami upang makamit ang perpektong dessert para sa anim na tao. Hinihikayat ka naming gawin ito!
Ang recipe
- 2 creamy natural yogurts
- 80 g. whipping cream
- 1 sheet ng gulaman
- 1 itlog na puti
- 20 g. ng asukal
- ½ kutsarita ng vanilla esensya
- Nagkalat kami sa counter pinong cotton cloth at inilalagay namin dito at sa gitna ang nilalaman ng mga yogurt. Isinasara namin ang tela sa anyo ng isang bundle at isinasabit ito sa lababo sa loob ng 20 minuto upang ang bahagi ng whey ay maubos, bahagyang pinindot gamit ang aming mga kamay sa dulo ng proseso.
- Habang, naglalagay kami ng 60 gramo ng cream sa isang bowl na irereserve natin mamaya sa ref.
- Sinasamantala din namin hagupitin ang puti ng itlog na may asukal sa isa pang bahagyang mas malaking mangkok. At kapag tapos na ay nagpareserve na kami.
- Naglagay din kami hydrate gelatin sheet sa malamig na tubig sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto, init ang natitirang 20 g bouquets ng cream sa isang kasirola o sa isang mangkok at init ang mga ito, sapat na upang kapag ibuhos ang pinatuyo na gulaman sa cream ay natutunaw ito sa pamamagitan ng bahagyang pagpapakilos ng halo.
- Pagkatapos ihalo ang yogurt sa isang mangkok, pinatuyo na, kasama ang mainit na banilya at cream na may gulaman.
- Pagkatapos idagdag ito sa mangkok na naka-assemble ang mukha at naghalo kami sa mga galaw na bumabalot.
- Sa wakas, idagdag ang cream at nagpapatuloy kami sa parehong paraan.
- Namamahagi kami ng timpla sa dalawa o tatlong maliliit na baso, takpan ang mga ito ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
- Inihahain namin ang yogurt at vanilla mousse nang mag-isa o kasama ang pana-panahong prutas.