Para sa hinihingi ng mga tao, nagpapakita ako ng isang madali at masarap na ulam para sa mga mahilig sa masarap na pagkain.
Sangkap
- 450gr loin o rump
- 250cc cream
- 300gr kabute
- 300cc stock o sabaw ng karne
- 1 tasa ng pulang alak
- 6 na atsara upang palamutihan
- Tinadtad na perehil na kinakailangang halaga
Pamamaraan
Gupitin ang karne sa manipis na hiwa ng mga kabute, pagkatapos ay sa manipis na julienne ay pinuputol ang sibuyas at igisa ang lahat sa isang kawali sa sandaling igisa at tinatakan ang karne idagdag ang alak at lutuin hanggang sa sumingaw. Idagdag ang cream at sabaw at payagan itong ubusin sa kalahati.
Itaas sa perehil at asin.