Kapag nagsimulang bumaba ang temperatura sa bahay, pakiramdam namin ay wala nang iba kundi ang pagbukas ng oven at pagluluto ng matamis na pagkain orange cake na iminumungkahi namin sa iyo ngayon. Isang simpleng cake, perpekto para sa iyo na hindi kailanman nangahas gumawa ng isa, perpekto upang samahan ng kape.
Ito citrus sponge cake Wala itong espesyal, ngunit hindi rin nito kailangan. Ito ay isang tradisyonal na cake mainam na ibahagi para sa almusal o meryenda na may isang tasa ng gatas, kape o umuusok na tsokolate. At upang gawin ito kakailanganin mo ng kaunti pa kaysa sa isang pares ng mga mangkok, isang electric mixer at isang amag, pati na rin ang ilang mga sangkap siyempre.
La Ang listahan ng mga sangkap ay simple at maglakas-loob akong sabihin na mayroon ka na ng lahat ng kailangan mo sa bahay, maliban marahil sa chemical yeast, oo ang karaniwang Royal yeast. Maglakas-loob ka bang maghurno ng orange na cake na ito? Maaari mo ring gawin ito sa mandarin orange. Subukan ito!
Ang recipe
- 175 g. Ng harina
- 8g. pingga ng kemikal
- Kurutin ng asin
- 1 naranja
- 4 itlog
- 70 + 70g. ng asukal
- 80 ML banayad na langis ng oliba
- Mantikilya para ma-grease ang amag (o baking paper)
- Pinainit namin ang oven sa 180 ° C at grasa o linya ng isang hulma.
- Pagkatapos sinala namin ang harina at hinahalo namin ito sa baking powder at isang pakurot ng asin.
- Sa isang maliit na plato lagyan ng rehas ang balat ng orange at pisilin ang juice sa isang mangkok, inilalaan ito.
- Pagkatapos Pinaghihiwalay namin ang mga yolks mula sa mga puti sa apat na itlog.
- Inilalagay namin ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin hanggang sa sila ay semi-whipped. Pagkatapos ay nagdaragdag kami ng 70 gramo ng asukal at ipagpatuloy ang pagkatalo hanggang kumuha ng meringue.
- Sa isa pang malaking mangkok, Pinalo namin ang apat na pula ng itlog kasama ang natitirang 70 gramo ng asukal hanggang sa mabula ang timpla.
- Pagkatapos, idinagdag namin ang banayad na langis ng oliba at talunin hanggang maisama.
- Nagdagdag kami ng juice at ang orange zest sa pinaghalong at talunin muli upang isama ang mga ito.
- Pagkatapos, matalo sa mababang bilis unti-unti naming idinadagdag ang harina sinala.
- Kapag ang lahat ng harina ay pinagsama nagdagdag kami ng mga puti na may mga paggalaw ng pagbalot gamit ang isang spatula o kahoy na kutsara.
- Kapag handa na ang kuwarta, ibuhos namin ito sa hulma at ilagay ito sa oven.
- Maghurno ng 45 minuto ang cake o hanggang sa lumabas na malinis ang isang stick na ipinasok dito.
- Pagkatapos, inilabas namin ito sa oven at hayaan itong magpahinga ng limang minuto bago ihubad ito sa isang wire rack magpalamig.
- Ngayon ay masisiyahan na kami sa aming simpleng orange na cake.