Kung ikaw ay may mga natitirang gulay sa refrigerator na malapit nang masira, samantalahin ang mga ito upang gawin ang recipe na ito! Ang sopas ng gulay na ito na may itlog ay nagbibigay-daan sa halos lahat ng mga gulay at medyo marami ang naisama namin sa sabaw sa oras na ito: sibuyas, karot, broccoli, patatas...
Ang paggawa nito ay napakasimple at ang resulta ay hindi kapani-paniwala, lalo na kung gagamitin mo ang iyong mga paboritong sangkap at magdagdag ng ilang mga pampalasa. Ito ay napaka-aliw bilang panimula sa tanghalian o pangunahing pagkain sa hapunan sa pinakamalamig na araw ng taglamig. Ito ay tone iyong katawan sa unang paghigop at ang iyong mga kamay!
Buksan ang refrigerator, tingnan kung anong mga gulay ang mayroon ka at isipin kung alin ang idadagdag mo dito. gulay na sopas. Ang mainam ay igisa muna ang mga ito ng kaunti at pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa tubig nang humigit-kumulang 20 minuto, ngunit maaari mong laktawan ang unang hakbang kung gusto mo ng mas malinis at makinis na sopas. Ang ipinapayo ko sa iyo na huwag sumuko ay ang itlog, dahil ito ang magpapabago ng ulam.
- 1 kutsarang langis
- 1 puting sibuyas
- Karot 3
- 1 maliit na brokuli
- 1 malaking patatas
- 1 L ng tubig o sabaw ng gulay
- Kurutin ng asin
- Isang kurot ng paminta
- 1 kurot ng turmerik
- Isang dakot ng pansit
- 4 na itlog (1 itlog bawat tao)
- Hiwain ng pino ang sibuyas at hinahati namin ang broccoli sa mga florets.
- Pagkatapos binabalatan namin ang karot at pinutol ito hiniwa o guhit, gayunpaman gusto mo.
- Pagkatapos Balatan ang patatas at gupitin sa mga cube ang mga maliliit.
- Init ang kutsarang mantika sa isang kasirola at igisa ang sibuyas na may karot Mga 5 minuto.
- Pagkatapos idinagdag namin ang patatas at broccoli at iprito ng ilang minuto habang hinahalo.
- Pagkatapos ibubuhos namin ang tubig o sabaw, asin, paminta at turmerik, takpan ang kaldero at hayaang maluto ng 20 minuto.
- Ilang sandali bago at kapag na-verify na ang lahat ng mga sangkap ay malambot, idagdag ang noodles at lutuin ang oras na inirekomenda ng gumagawa.
- Habang, pinirito namin ang mga itlog at inilalaan namin ang mga ito upang idagdag ang mga ito sa sopas sa oras ng paghahatid.
- Nasiyahan kami sa mainit na sabaw ng gulay na may itlog.