Narito ang resipe para sa isang perpektong sarsa para sa mga gulay.
Sangkap:
2 cloves ng bawang
3 cebollas
60 g. mantikilya
1/4 litro ng double cream
1 saffron capsule
Paghahanda:
Tumaga ang bawang at mga sibuyas, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may natunaw na mantikilya at idagdag ang kalahating baso ng tubig. Dalhin sa isang kumulo hanggang sa makita mo ang isang makapal na sapat na form ng katas. Iproseso ang paghahanda hanggang sa makakuha ka ng cream. Magdagdag ng mabibigat na cream habang nagpoproseso ka pa, at patayin. Magdagdag ng safron, i-on ang blender sandali lamang.