Gusto mo ba ng inihurnong isda? Kung gayon, ito saffron sea bream na may mga cherry hindi ka iiwan na walang malasakit. Nagluto kami ng sea bream sa iba't ibang paraan sa paglipas ng mga taon sa Cooking Recipes, ngunit kailangan kong aminin na ang saffron ay nagbibigay dito ng isang napaka-espesyal na ugnayan.
Hindi ka magtatagal upang maihanda ito Nagluto ng ginto. Kung ito ay maliit tulad ng inihanda ko sa oras na ito, ito ay gagawin sa loob lamang ng kalahating oras. Na kung, sa kabilang banda, mapipilitan kang ipasa ang sibuyas sa kawali nang ilang minuto bago. Ito ay kung paano ko ito ginawa upang matiyak na ito ay napakalambot.
Para sa natitira, kailangan lang nating alagaan ang paglalagay ng lahat ng mga sangkap sa pinagmulan at dalhin ito sa oven. Ang susi dito ay ang mash kung saan kami ay magsipilyo ng sea bream at kasama na ang bawang, perehil at safron, at ang oras ng pagluluto. Huwag lumampas o matutuyo ang isda. Kailangan mo ba ng dessert? Subukan mo ito no-bake chocolate flan at tapusin ang pagkain.
Ang recipe
- 1 ginintuang
- 1 puting sibuyas
- 2 dosenang cherry tomatoes
- 2 cloves ng bawang
- ½ kutsarita ng tinadtad na perehil
- Ilang mga thread ng safron
- Asin
- 1 lemon
- Extra birhen langis ng oliba
- ½ baso ng puting alak
- Gupitin ang sibuyas sa mga piraso ng julienne at poach sa isang kawali, na may isang splash ng langis, para sa limang minuto.
- Habang, Inihahanda namin ang mashed. Upang gawin ito, idagdag ang tinadtad na bawang, perehil, safron thread at isang pakurot ng asin sa mortar. Nagtatrabaho kami hanggang sa halos bumubuo ng isang i-paste at pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng langis at isang maliit na lemon juice. Haluing mabuti at ireserba.
- Pagkatapos inilalagay namin ang sea bream sa isang fountain angkop para sa hurno at maayos naming ikinakalat ang loob nito gamit ang minasa. Isinasara namin ito at ginagamit ang natitirang mashed upang ikalat ang labas nito.
- Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali, bahagyang pinatuyo, ang mga cherry tomatoes at ang lemon sa mga tipak.
- Dadalhin namin sa oven at lutuin sa 180ºC sa loob ng 12 minuto. Pagkatapos, binubuksan namin ang sea bream, dinidiligan ito ng puting alak at hayaang matapos itong maluto.
- Hinahain namin ang saffron sea bream na may mainit na cherry.