May mga pinggan na tulad nito pulang beans na may gulay at chorizo mahalaga iyon sa panahon ng taglamig sa aking mesa. Kapag nagkaroon ka ng isang matagal, nakakapagod, malamig na umaga na may basa na mga paa, ang gayong ulam ay nakakaaliw at nagbibigay-kasiyahan.
At hindi mo kailangang planuhin ito. Ngayon ang naka-kahong lutong legume Pinapayagan nila kaming maghanda ng mga pinggan tulad nito nang mabilis, sa loob lamang ng 15 minuto. Palagi akong mayroong garapon sa aking pantry, sa ganoong paraan, alagaan ko lang ang paghahanda ng gulay na sarsa at isama ang chorizo. Naglakas-loob ka ba na ihanda ito?
Mga pulang beans na may kidney beans at chorizo
Ang mga pulang beans na may mga gulay at chorizo na inihahanda namin ngayon ay nakakaaliw at nagbibigay-kasiyahan; mainam para sa isang malamig at hindi kasiya-siyang araw tulad ngayon.
May-akda: Maria
Uri ng resipe: Pangunahin
Mga Paghahain: 2-3
Oras ng Paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 palayok ng lutong pulang beans (Gutarra 560g,)
- 1 clove ng bawang
- ½ sibuyas
- 1 pinong leek (puting bahagi)
- ½ berdeng paminta
- Karot 1
- 2 chorizo chunks
- ½ kutsarita na matamis na paprika
- 1 kutsarang homemade tomato sauce
- Langis ng oliba
- Pimienta
- 1 chilli mula kay Ibarra (opsyonal)
Paghahanda
- Naghuhugas kami, nagbabalat kung kinakailangan at tinaga namin lahat ng gulay, maliban sa bawang (inilagay ko ito nang buo). Ginagawa ko ito sa mincer upang ang mga ito ay napakaliit at pagkatapos ay hindi sila kapansin-pansin.
- Naglagay kami ng 2-3 kutsarang langis sa isang kasirola at pinirito namin ang sibuyas at ang leek ng ilang minuto. Susunod, idagdag ang bawang, mga peppers at karot at iprito ang kabuuan sa loob ng 8 minuto pa upang ang mga lasa ay ihalo nang maayos.
- Idagdag ang chorizo at nagluluto kami ng ilang minuto upang ang taba ay nagsimulang palabasin.
- Pagkatapos idagdag ang paprika at kami ay gumalaw. Susunod, idinagdag namin ang kamatis.
- Ibubuhos namin ang beans kasama ang kanilang katas at hinalo ng mabuti. Lutuin ang buong 10 minuto upang ang mga lasa ay isinasama at kumuha ng temperatura.
- Nagdagdag kami ng isang maliit na itim na paminta at bago maghatid, ilan mga sili mula kay Ibarra tinadtad.