Ang pinakamahusay na mga recipe ng pakpak ng manok: mula sa oven hanggang sa pinakamahusay na mga sarsa

Kung mayroong isang pagkain na pinagsasama-sama ang mga tao sa paligid ng isang mesa, ito ay mga pakpak ng manok: sa mga laro, pagsasama-sama ng mga kaibigan, o kaswal na hapunan, palagi silang nawawala sa plato. Ang kanilang tagumpay ay hindi aksidente, dahil bukod sa pagiging abot-kaya, sila ay maraming nalalaman, makatas at ganap na nakakahumaling kapag maganda at malutong sa labas at malambot sa loob.

Ang pinakamagandang bagay ay maaari silang ihanda sa hindi mabilang na paraan: pinirito, naglutoInihaw, nilaga, o glazed, na may mainit, matamis, mausok, o spiced na sarsa. Sa koleksyong ito makikita mo ang pinakamahusay na mga recipe na may pakpak ng manok na sikat sa mga kusina sa buong mundo, na may malinaw na mga sangkap at hakbang upang maging kahanga-hanga ang mga ito sa bahay.

Bago tayo magsimula, isang praktikal na tip: ang pakpak ng manok ay nahahati sa tatlong mga segment. Ang pag-alam nito ay makakatulong sa iyong masulit ang mga ito at ayusin ang mga oras ng pagluluto nang naaayon. Dagdag pa, sa isang simpleng pamamaraan, makakamit mo ang malutong na balat na gusto ng lahat. Subukang iwan ang mga ito na walang takip sa isang wire rack sa refrigerator at gamit ang isang touch ng... baking powder o gawgaw upang mapahusay ang langutngot sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa isang mataas na temperatura.

• Tip: halos walang karne; gamitin ito para sa malakas na sabaw.
• Pangalawang phalanx: dalawang buto, malambot at napakasarap na karne.
• Unang phalanx: ang uri ng "hita" na bahagi, ang pinaka- meatiest na bahagi ng pakpak.

Texture trick: kung mayroon kang oras, iwanan ang napapanahong mga pakpak sa isang rack sa refrigerator sa loob ng 8 hanggang 24 na oras; nawawalan sila ng kahalumigmigan sa ibabaw at Sila ay nagiging malutongPara sa mga marinade, maglaan ng hindi bababa sa 30 minuto, bagama't ang 3 oras ay perpekto para sa mga lasa na talagang tumagos. At kung mayroon kang air fryer, gawin ito: gumagana ang mga ito nang kahanga-hanga para sa mas magaan na mga resulta.

Crispy Baked Chicken Wings (Basic at Quick)

Isang mahalagang bersyon para sa pang-araw-araw na paggamit: lumalabas ang mga ito na ginintuang, may lasa, at may manipis na balat na sumirit kapag kinagat mo ito. Ito ay ang perpektong base upang magsilbi bilang ay o sa iyong mga paboritong sauces; kung gusto mo, maaari mong budburan ng mga pampalasa sa panlasa. Ang huling hakbang sa grill ay ang susi sa malutong na tapusin.

• Sangkap: 500g ng free-range na pakpak ng manok, asin, itim na paminta, pulbos ng bawang, chili powder (opsyonal), langis ng oliba.

1. Painitin muna ang oven sa 180ºC (350ºF) nang nakabukas ang mga elemento sa itaas at ibaba. Takpan ang isang baking tray na may parchment paper, ilagay ang mga pakpak ng manok dito, timplahan ang mga ito, at lagyan ng mantika. Ipamahagi ang mga pampalasa nang pantay-pantay..
2. Ihurno ang mga ito sa loob ng 12 minuto, ibalik ang mga ito at lutuin ng isa pang 12 minuto.
3. Tapusin sa loob ng 3 minuto sa ilalim ng grill para kayumanggi ang balat. Sa kabuuan, 25-30 minuto, bantayan ang mga ito kung sila ay napakaliit upang hindi sila matuyo.

Mga ideya sa side dish: French fries (o air-fried na patatas), berdeng salad, o ginisang gulay. Ang mga pakpak na lutong mabuti at isang simpleng side dish ay isang perpektong kumbinasyon. panalong kumbinasyon sa anumang mesa.

Buffalo-style oven-baked chicken wings

Ang American classic, inangkop para sa oven upang maiwasan ang pagprito. Ang light cornstarch at spice coating ay tumutulong sa kanila na manatiling tuyo sa labas at makatas sa loob, perpekto para sa Pagkatapos ay balutin ang mga ito sa iyong buffalo sauce ginustong

• Sangkap: 12 split wings (walang tip), 15g cornstarch, 10g sweet paprika, 1 cayenne pepper (o ground cayenne sa panlasa), 5g dehydrated onion, asin at 1 tbsp olive oil.

1. Painitin muna ang oven sa 180ºC at lagyan ng baking tray. Pahiran ng mantika ang mga pakpak upang bahagya itong malagyan ng pampalasa. homogenous.
2. Sa isang freezer bag, paghaluin ang cornstarch, paprika, cayenne pepper, sibuyas, at asin. Idagdag ang mga pakpak ng manok at i-shake para mabalot ang mga ito.
3. Maghurno ng 1 oras, lumiko pagkatapos ng 30 minuto. Ihatid kasama ang iyong maanghang na sawsawan paborito (kalabaw, kabukiran, atbp.).

Baked chicken wings with satay sauce

Isang masarap na pagkain para sa mga mahihilig sa mani: ang mabangong marinade at makapal na satay na sarsa ay gumagawa ng ilang kamangha-manghang mga pakpak malagkit at puno ng umamiAng huling pagpindot sa oven ay tumutuon sa mga lasa.

• Mga sangkap ng marinade12 pakpak, katas ng 1 kalamansi, 20 ml gata ng niyog, 2 kutsarang toyo, 1 kutsara ng ground curry1 pinong tinadtad na sibuyas ng bawang.
• Satay na sarsa: 100g ng natural na peanut butter, 30ml ng gata ng niyog, juice ng 1 lemon, 1 pinong tinadtad na spring onion.

1. Talunin ang marinade at balutin ang mga pakpak. Hayaang magpahinga sila ng 30 minuto. Samantalahin ang pagkakataong igisa ang spring onion. at ihanda ang sarsa na may niyog at mani hanggang sa maging cream.
2. Patuyuin ang mga pakpak sa isang tray, ihalo ang natitirang marinade sa sarsa sa apoy, idagdag ang lemon at patayin ang apoy.
3. Maghurno sa 200ºC sa loob ng 15 minuto, baligtarin at lagyan ng sarsa mula sa tray (dagdagan pa kung kinakailangan). Maghurno para sa isa pang 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Mga pakpak na may 40 cloves ng bawang

Isang mabilis na nilaga na may maraming katangian: ang manok ay unang pininturahan at pagkatapos ay kumulo sa dagat ng bawang na nagiging malambot. Ang resulta ay malalim, mabango at nakakahumaling na sarsa.

• Sangkap: 1 kg ng mga pakpak, 40 binalatan na mga clove ng bawang, langis ng oliba, asin, paminta, tim, 1 kutsarang harina, 1 kutsarang gatas.

1. Timplahan ng asin at paminta ang mga pakpak ng manok at kayumanggi ito sa isang malaking kawali. Itabi. Sa parehong mantika, i-brown ang binalatan na mga clove ng bawang, magdagdag ng isang baso ng tubig o stock, at pakuluan. Ibalik ang manok na may isang pakurot ng thyme, tulad ng sa pakpak ng bawang.
2. Magluto ng 20-25 minuto sa katamtamang init hanggang sa mabawasan. Alisin ang mga pakpak at bawang; kung gusto mong lumapot ang sarsa, lagyan ng harina at gatas.

Mga pakpak na may harissa sauce (maanghang at mabango)

Para sa mga mahilig sa nuanced spice, ang harissa na sinamahan ng lemon, cumin, at honey ay lumilikha ng balanseng marinade na may bahagyang matamis na pagtatapos. ginintuang kayumanggi at niluto sa pagiging perpekto ng pangangati.

• Sangkap: 8 pakpak (walang tip), 5 ml lemon juice, 30 ml extra virgin olive oil, 2 ml sherry vinegar, 15 ml harissa, 5 ml tomato paste, 2,5 ml honey, 1/4 tsp granulated na bawang, 1/4 tsp ground cumin, 1/2 tsp asin at itim na paminta.

1. I-marinate ang mga pakpak ng hindi bababa sa 30 minuto kasama ang lahat ng hinalo na sangkap. Ikalat ang marinade nang pantay-pantay bawat piraso.
2. Maghurno sa 200ºC sa loob ng 20 minuto, baligtarin, i-brush ang natitirang marinade at maghurno ng isa pang 20-25 minuto.

Mga pakpak na may mustasa, pampalasa at pinong damo

Isang dalawang-hakbang na recipe na palaging gumagana: una, inihaw na mga halamang gamot at pampalasa, pagkatapos ay isang mabilis na glaze na may Dijon mustard, honey, Worcestershire sauce, at rice vinegar. Ang kaibahan sa pagitan ng mga tuyong pampalasa at high-gloss lacquer finish Ito ay kamangha-manghang.

• Sangkap: 20 pakpak, 1/2 tsp puting paminta, 1 tsp kumin, 1 tsp pinatuyong thyme, 1 tsp tinadtad na sariwang perehil, 80 ML ng langis ng oliba, 1 tbsp Worcestershire sauce, 2 tbsp rice vinegar, 4 tbsp Dijon mustard, 2 tsp honey, asin.

1. Paghaluin ang mantika, thyme, cumin, asin, at paminta. Pahiran ang mga pakpak at maghurno sa 190°C sa loob ng 30 minuto, lumiko sa kalahati. Samantala, maghanda ang glaze na may mustasa at pulotPerrins at suka.
2. Brush on at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Ihain kaagad.

Mga pakpak ng manok na may honey mustard sauce (baked)

Isang kumbinasyon na walang kabuluhan, na may bonus: isang touch ng tomato sauce, toyo, at, kung mahilig ka sa rock and roll, isang maliit na chili paste. Idagdag ang mga breadcrumb... malutong na liwanag sa ibabaw.

• Sangkap: 500g ng wings, breadcrumbs, 30ml ng honey, 45ml ng Dijon, 30ml ng tomato sauce, 15ml ng toyo, 10ml ng sherry vinegar, 5g ng harissa (opsyonal), extra virgin olive oil, asin at paminta.

1. Painitin sa 200ºC. Timplahan ng asin at paminta, bahagyang balutin ang mga ito sa mga breadcrumb at maghurno ng 20 minuto.
2. Init ang sarsa na may pulot, mustasa, kamatis, harissa, toyo, suka, tubig at paminta hanggang lumapot ito ng bahagya. Kulayan ang mga pakpakMagreserba ng ilang sarsa para sa paghahatid at maghurno para sa isa pang 10-15 minuto.

Mga pakpak na may homemade barbecue sauce

Inihurnong sea bream na hinahain kasama ng homemade BBQ sauce na binawasan sa mahinang apoy. Ang touch ng orange at honey ay nagbabalanse ng acidity, sweetness, at spices, na nakakamit ng a maliwanag at malasutla na sarsa.

• Sangkap: 16 na pakpak, 5 tbsp ng EVOO, 4 cloves ng bawang, 2 tbsp ng honey, 2 tbsp ng tomato sauce, 50 ml ng orange juice, 50 ml ng white wine vinegar, 1 tsp ng matamis na paprika, asin.

1. Inihaw ang mga pakpak sa 200ºC (ibaba ng init + ihaw sa itaas) nang mga 40 minuto, tinimplahan ng asin at paminta at nilagyan ng langis.
2. Samantala, timpla ng bawang, pulot, kamatis, orange, suka, asin, at paprika. Bawasan ng 10 minuto sa katamtamang init na walang takip. Ihain ang sarsa kasama ang mga pakpak at samahan sila ng iyong sarsa ng barbecue gawang bahay kung gusto mong patindihin ang lasa.

Honey-glazed "bats" (buong pakpak na niluto sa isang pressure cooker)

Tamang-tama para sa isang may temang gabi: mga pakpak ng pulot Buo, ginintuang kayumanggi, at pinakintab na may pinaghalong toyo, pulot, at ketchup, na may splash ng cognac para sa aroma. Ang pressure cooker ay umalis a malambot na karne sa ilang minuto.

• Sangkap: 6 buong pakpak, 15g ng toyo, 50g ng ketchup, 50g ng pulot, dagdag na birhen na langis ng oliba, asin, paminta, isang splash ng cognac, pinatuyong thyme at rosemary.

1. Timplahan ng asin at paminta at kayumanggi sa kaldero na may kaunting mantika. Deglaze na may cognac at bawasan.
2. Paghaluin ang toyo, pulot, at ketchup, ibuhos, haluin, at i-pressure magluto ng 5 minuto. Bitawan ang singaw at bawasan sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto. pakapalin ang icing.

Teriyaki wings (inihurnong, sa mga skewer)

Ni-marinate sa honey, ginger, at teriyaki sauce, pagkatapos ay tinuhog para mas madaling mahawakan. Ang kinokontrol na pagluluto sa hurno at hawakan ng luya ay gumagawa ng mga ito maliwanag at mabango.

• Sangkap: 16 na pakpak, 60 ML ng teriyaki sauce, 5 g ng gadgad na sariwang luya, 25 ML ng pulot, asin at paminta.

1. Paghaluin ang pulot, luya, teriyaki sauce, at paminta. I-marinate ang mga pakpak sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang matiyak na ang mga ito ay mahusay na pinahiran. Maaari kang kumuha ng inspirasyon mula sa Intsik na istilong recipe para sa pagtatapos.
2. Maghurno sa 200ºC sa loob ng 30 minuto, lumiko sa kalahati. Ihain sa mga skewer bagong gawa.

Maanghang na adobong pakpak ng manok (oven + wok)

Unang sinira gamit ang bawang, pagkatapos ay pinahiran ng matamis, suka na sarsa na may Tabasco, at sa wakas ay inihurnong sa oven. Sila ay lumabas na makatas, na may isang maanghang, malasa, at progresibo.

• Sangkap: 12 pakpak, 4 na clove ng bawang, 50 ML ng suka ng alak, 50 ML ng toyo, 100 ML ng tubig, 30 g ng brown sugar, 1 bay leaf, 1 tbsp ng Tabasco sauce, 2 tbsp ng langis ng mirasol, asin.

1. Igisa ang tinadtad na bawang sa napakababang apoy sa isang wok o deep frying pan. Igisa ang mga pakpak sa loob ng 3-4 minuto bawat panig.
2. Pakuluan ang tubig na may suka, toyo, at bay leaf. Bawasan ang init, magdagdag ng asukal at Tabasco. Ibuhos sa kawali, haluin, at lutuin ng 10 minuto sa mahinang apoy.
3. Ilipat sa isang baking tray, ibuhos ng sarsa at maghurno sa 180ºC sa loob ng mga 30 minuto, unti-unting magdagdag ng sauce sa barnis habang sila ay ginintuanMaaari mo ring subukan ang iba't ibang bersyon inatsara para sa ibang pagtatapos.

Hoisin-glazed wings na may maple syrup

Isang matinding glaze, perpektong balanse sa pagitan ng matamis, maasim, at maanghang: hoisin, ketchup, maple, mustard, luya, at isang dampi ng Tabasco. Inihurnong, nabubuo ang hindi mapaglabanan na ningning. "mga malagkit na pakpak".

• Sangkap: 16 na pakpak, 80 ml hoisin, 60 ml ketchup, 60 ml maple syrup, juice ng 1/2 lemon, 10 ml Dijon, 1/2 tsp ground ginger, 2,5 ml red tabasco, 1 tinadtad na sibuyas ng bawang, 30 ml dagdag na virgin olive oil.

1. Paghaluin ang marinade (nang walang langis). Hayaang magpahinga ang mga pakpak sa marinade sa loob ng 30 minuto. Painitin sa 200ºC.
2. Ayusin sa isang layer sa isang tray na pinahiran ng mantika, kasama ang ilan sa marinade, at maghurno ng 25 minuto.

Mga pakpak na may toyo, pulot at lemon

Isang hindi nagkakamali na trio na nanalo sa iyo sa aroma nitong citrus. Pinakamainam na magdagdag ng ilang mga layer sa panahon ng pagluluto para sa isang glaze. matindi at maliwanag.

• Sangkap: 1/2 kg ng mga pakpak, 50 ml ng pulot, 50 ml ng toyo, 120 ml ng lemon juice (humigit-kumulang 2 lemon), pinatuyong oregano, halo-halong dahon at/o puting bigas na samahan.

1. Paghiwalayin ang mga tip at ireserba ang mga ito para sa sabaw. Haluin toyo at pulot, juice at oregano hanggang homogenized.
2. Maghurno sa 200ºC sa isang non-stick baking sheet, baligtarin ito at i-brush gamit ang "mixture" tuwing 5 minuto hanggang nagiging malutong ang balat (Mga 35 minuto).

Mga pakpak ng manok sa chipotle chili marinade

Ang chipotle sa adobo ay nagdaragdag ng katangi-tanging mausok na lalim. Isang unang maghurno, pagkatapos ay isang patong ng sarsa, at bumalik sa oven upang matapos. Resulta: mga pakpak golden, crispy at napakasarap.

• Sangkap: 1 kg ng pakpak ng manok, chipotle sa adobo (lata), 200 ML ng sabaw ng manok, 50 g ng puting sibuyas, 3 tbsp ng ketchup, 1 tbsp ng Worcestershire sauce, asin.

1. I-pre-bake sa 150ºC sa loob ng 20 minuto. Samantala, igisa ang sibuyas sa loob ng 3 minuto; magdagdag ng tinadtad na chipotle, ketchup, Worcestershire sauce, asin, at stock. Bawasan ng 10 minuto. Ipasa ang sarsa sa isang malaking mangkok.
2. I-marinate ang mga pakpak sa loob ng 30 minuto, bumalik sa tray, lagyan ng sarsa at maghurno sa 180ºC sa loob ng 30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Air fryer chicken wings (madali at malutong)

Perpekto kung gusto mo ng mabilis at malinis. Ang tanging ginintuang panuntunan: isang layer, walang magkakapatong na piraso. Simpleng pampalasa, maikling oras ng pagluluto, at Garantisadong malutong.

• Sangkap: pakpak, matamis o mainit na paprika, asin, itim na paminta, butil na bawang.

1. Gupitin ang mga pakpak sa kalahati kung sila ay buo, timplahan ang mga ito sa isang mangkok at balutin ng mabuti ang mga pampalasa.
2. Ilagay sa basket nang walang pagtatambak. Magluto ng 15 minuto sa 180ºC at 5 pang minuto sa 200ºC. Alisin gamit ang mga sipit, iwasan ang grasa mula sa ibaba. Nagsisilbi kaagad.

Wings na may Worcestershire sauce (matamis-maalat na marinade)

Isang simpleng sauce na may kamatis, Worcestershire sauce, mustard, at brown sugar. Ang bahagi nito ay ginagamit para sa pag-marinate, at ang iba ay pinananatiling malamig para sa paghahatid. Ang kaibahan ng mga temperatura at mga texture na ginagawa silang napakaespesyal.

• Sangkap: 1 kg ng mga pakpak, 60 ml ng tomato sauce, 60 ml ng Worcestershire sauce, 80 g ng brown sugar, 60 ml ng Dijon mustard.

1. Paghaluin ang mga sarsa, asukal at mustasa; Ireserba ang 1/4 sa refrigerator at i-marinate ang natitira gamit ang mga pakpak sa loob ng 3 oras sa lamig. Painitin muna ang pugon sa 220 ° C.
2. Grasa ang isang baking tray, idagdag ang mga pakpak sa kanilang marinade, at maghurno ng 30 minuto, paminsan-minsan. Ihain kasama ang nakareserbang sarsa.

Mga pakpak ng manok na may homemade tomato sauce

Isang tango sa klasikong pagluluto: nilaga o inihurnong pakpak ng manok na may masarap na homemade tomato sauce. Maaari kang magdagdag ng bay leaf at isang pakurot ng paprika para sa dagdag na lasa. pagbutihin ang lasa.

• Pangunahing ideyaBrown ang mga pakpak, idagdag ang iyong homemade tomato sauce at kumulo sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot ang sauce at malambot ang karne; maaari mo ring i-bake muna ang mga ito at tapusin na may tomato sauce sa mahinang apoy sa isang kawali.

Apat na ideya na patok: pritong talaba, peach at chipotle, gochujang, at sriracha

Para sa pagkakaiba-iba at sorpresa, ang apat na formula na ito ay isang siguradong taya: ang oyster sauce ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwalang umami; pinagsasama ng peach-chipotle duo ang matamis at mausok na lasa; may gochujang silang lumabas malagkit at sobrang nakakaadikAt ang sriracha-marinated, pritong mga ay purong kaligayahan, kahit malamig sa susunod na araw.

• Pangkalahatang mga talaAyusin ang spiciness ayon sa gusto mo; ang mga dami ay para sa 500g ng mga pakpak (tinatayang 2 servings); sila ay pinainit na mabuti ngunit ang pinakamahusay na bagong gawa; kung maaari, i-marinate. hindi bababa sa 3 na oras.

Matamis at maasim na Asian-inspired na mga pakpak (apricot jam)

Isang propesyonal na paraan para magkaroon ng sobrang crispy na balat at matamis at maasim na glaze: pagpapahinga sa refrigerator sa isang rack na may asin at baking powder, hot oven bake, at panghuling sauce na may jam, toyo, at sriracha, na tinapos ng kalamansi at toasted sesame oil. Resulta: Crispy wings sa labas at juicy wings sa loob na may kamangha-manghang aromatic bath.

• Sangkap900g chicken wings, 10g kosher salt, 7,5g baking powder, 160ml apricot jam, 60ml low sodium soy sauce, 60ml sriracha, 15g sesame seeds, 30g butter, 4 cloves na bawang, minced o grated, 10g fresh ginger.5g juice, gadgad ng Chinese, limang luya. 10ml toasted sesame oil; spring onion at/o coriander para sa garnish at lime wedges para sa paghahatid; langis ng gulay para sa pagpapadulas ng rack.

1. Ilagay ang mga pakpak sa wire rack sa baking tray na nilagyan ng aluminum foil. Pahiran ng kaunting mantika ang rack. Ihagis ang mga pakpak na may asin at baking powder, ikalat ang mga ito upang hindi mahawakan, at palamigin nang walang takip sa loob ng 8-24 na oras. Ang hakbang na ito ay gumagawa ng lahat ng pagkakaiba.
2. Painitin ang hurno sa 230°C. Paghaluin ang jam, toyo, sriracha, at sesame seeds sa isang mangkok. Maghurno ng mga pakpak sa loob ng 20 minuto.
3. Para sa sarsa: Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng bawang, luya, at limang pampalasa na pulbos at lutuin ng 1 minuto. Haluin ang pinaghalong jam at lutuin ng 5 minuto hanggang lumapot. Patayin ang apoy, magdagdag ng katas ng kalamansi at sesame oil. Ilipat sa isang malaking mangkok.
4. Ibalik ang mga pakpak at maghurno para sa isa pang 15 minuto, o hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Ihagis kasama ang sarsa, palamutihan ng mga halamang gamot, at ihain na may lime wedges. Naligo na ang mesa.

Higit pang mga ideya para sa iyong mga menu: garlic wings, barbecue wings, Thai-style wings, tandoori wings, teriyaki wings, Mozambican piri-piri wings, o sweet and sour Chinese-style wings. Ang mga ito ay tulad ng mga buto ng mirasol: Kapag nagsimula ka, hindi ka maaaring huminto.At kung mahilig ka sa pakikipagsapalaran, idagdag ang mga ito sa mga kanin o paella, o ihain ang mga ito bilang tapa na may crusty na tinapay.

Crispy tip: Patuyuin nang mabuti ang mga pakpak bago lagyan ng pampalasa, maghurno sa isang rack para sa sirkulasyon ng hangin, gumamit ng dikit ng cornstarch o baking powder sa mga lutuing niluto sa oven, at huwag siksikan ang mga ito. Gamit ang isang air fryer, isang solong layer at panghuling pagkabigla sa temperatura Iniiwan ka nila ng sobrang malutong na panlabas.

At huwag kalimutan ang isang klasikong gusto ng lahat: mga pakpak ng manok na inihurnong sa oven na may bawang at Parmesan. Ang pinong gadgad na keso ay natutunaw at nagiging kayumanggi, na lumilikha ng isang masarap na crust, habang ang bawang ay naglalagay ng aroma sa karne. Ihain sila kasama ng salad o ilang piniritong patatas sa hangin at magkakaroon ka ng perpektong pagkain. isang perpektong hapunan nang hindi kumplikado ang iyong buhay.

Sa wakas, isang tip sa paghahatid: ang mga sarsa ay gumagawa ng lahat ng pagkakaiba. Panatilihin ang homemade ranch, asul na keso, lemon at mint yogurt, barbecue, honey mustard, o isang spiced mayonnaise na may sriracha sa kamay. Ang isang assortment ng dips transforms isang platter ng mga pakpak sa isang kapistahan na karapat-dapat sa isang dulo ng sumbrero.

Malinaw na sa arsenal na ito ng mga recipe—mula sa Buffalo hanggang sa matamis at maasim na aprikot, kabilang ang harissa, hoisin, o klasikong bawang—may mga pagpipilian ka para sa bawat pananabik, bawat panlasa, at bawat uri ng pagtitipon. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga timing, paggalang sa mga marinade, at paglalapat ng mga crispiness trick, gagawa ka ng mga pakpak na mawawala sa kasaysayan; mga pakpak na, gaya ng sinasabi nila, Ang mga ito ay kinakain gamit ang iyong mga kamay at hindi nag-iiwan ng bakas sa tray.