Kung ang klasikong makintab na puff pastry band ang naiisip mo kapag iniisip mo ang isang apple pie,Humanda ka, dahil may uniberso ng mga paghahanda at dough na sorpresahin ka na magugustuhan mo: mula sa silky tatins hanggang sa juicy sponge cake, aromatic strudels at mini format para sa isang mabilis na treat.
Sa compilation na ito nakakakuha kami ng 50 mahahalagang ideya at ilang karagdagang panukala na kumukumpleto sa hanay: Mga recipe ng homemade apple pie May gluten man o walang, may cream, may mani, may tsokolate, may pampalasa, o kahit na pinirito. Makakakita ka rin ng mga sanggunian sa mga talang pang-editoryal mula sa mga orihinal na mapagkukunan (tulad ng mga tawag para sa mga subscription o maikling artikulo ng balita) na sinamahan ng ilang mga recipe, ngunit dito kami ay tumutuon sa kung ano ang interes sa iyo: kung paano tamasahin ang mansanas nang pinakamahusay.
Kumpletong seleksyon ng mga apple cake at pie (50 recipe)
1. Classic Apple Pie (French Style)
Ang tradisyonal: lutong bahay na base, pagpuno at topping. Isang tradisyunal na bersyon ng French seal na hindi nabibigo at, sa pinakapuristang bersyon nito, ay ginawa gamit ang kuwarta, compote o custard cream magaan at manipis na hiwa ng mansanas, maayos na nakaayos.
2. German cake na may mansanas at mani
Isang "galette strudel" na may puff pastry na may mansanas at ang mga gilid ay lumiko sa loob, puno ng mansanas, kanela, walnut, at pine nuts. Tamang-tama kung gusto mo ang kaibahan ng makatas na prutas na may langutngot.
3. Apple strudel na may filo dough at caramel sauce
Isang magaan na strudel salamat sa filo dough, na may mga pasas at pampalasa (cinnamon, nutmeg at luya) at ang pagtatapos ng sarsa ng karamelo na ginagawa itong ganap na hindi mapaglabanan.
4. Tarte tatin na may shortcrust pastry at Golden apples
Matinding caramelization sa ilalim at malutong na kuwarta sa ibabawAng Goldens ay malambot at ginintuang, na may karamelo na ningning na humihingi ng kutsara at ice cream.
5. Apple at pasas puff pastry
Mini puff pastry tart para kainin sa dalawang kagat. Pinakamainam na ihain nang mainit at, kung gusto mong magpakitang-gilas, na may isang scoop ng vanilla ice cream sa gilid; sila ay perpekto bilang mabilis na dessert na may mansanas.
6. Apple compote tart
Compote ang bida: maghanda ng shortcrust pastry, magluto ng lutong bahay na compote at, pagkatapos magpahinga, bumuo ng simple at pinong cake na may lasa na lutong bahay.
7. Apple pie na may chocolate chips
Isang malambot na cake na may chocolate chips, nilagyan ng mga hiwa ng mansanas. Makatas, maganda, at perpekto para sa katapusan ng linggo.
8. Pinalamanan na apple pie
Kamangha-manghang hitsura at medyo mas matrabahoSa pamamagitan ng pagsunod sa recipe sa sulat, ang resulta ay nagkakahalaga ng bawat minutong namuhunan.
9. Frangipane tart na may pear at apple compote
Masarap na kumbinasyon: almond cream at mixed compoteMadalas itong ipinapakita na may trellis at puff roses para sa isang makinang na pagtatapos.
10. Whole wheat cake na may apple roses
Dough na may whole wheat flour, almonds at butter, at isang palamuti ng "rosas" na gawa sa mga hiwa ng mansanas. Maganda at puno ng karakter.
11. Apple puff pastry
Puff pastry band na pinalamutian ng mga Royal Gala sheet, isang compote base at isang touch ng cinnamon sa hugis ng isang bulaklak. Isang siguradong klasiko.
12. Tarte tatin na may reinette na mansanas
Ang reineta ay nagtitiis at nag-karamelize tulad ng ilang iba pa. Susi: Ayusin ang mga wedge nang pantay-pantay upang masakop ang buong ilalim ng kawali bago maghurno.
13. Tricolor Apple Pie
Tatlong uri sa isang hanay: Golden, Royal Gala at Granny SmithAng matamis-maasim na kaibahan at ang hanay ng mga kulay ang natitira.
14. Apple at walnut tart
Isang laro sa mga texture sa pagitan ng malambot na sponge cake at malutong na pinatuyong prutasAng mansanas ay nagbibigay ng juiciness at ang walnut, karakter.
15. Chocolate Tatin with Apples
Si La Tatin ay sumuko sa kakaw: Dinodoble ng pagpuno ng tsokolate ang kasiyahan sa bawat kagat.
16. Brick at apple snail
Isang napaka-espesyal na brick dough spiral. Iba, maselan at perpekto para sorpresahin.
17. Puff pastry tart na may mga pasas
Mga pasas na ibinabad sa rum at pinaghalong itlog, cream at nilutong mansanas sa loob ng puff pastry; takpan ng shortcrust pastry at maghurno ng mga 45 minuto.
18. Apple strudel (klasikong bersyon)
Alpine pinanggalingan at Austrian espirituMay mga pasas, pine nuts, at cinnamon aroma, ito ay dapat na mayroon sa anumang matamis na recipe book.
19. Puff pastry tart na may cream at mansanas
Isang puff pastry base na may custard at naggisa ng apple wedges sa ibabaw. Simple at epektibo.
20. Crispy filo pastry tart
Maganda at malutong na presentasyon salamat sa filo. Ang lahat ay nakatuon sa mansanas at sa mga aroma nito.
21. Puff pastry na may cream at caramelized apple
May pinalamig na sheet at lutong bahay na pastry cream, tapos na may touch ng cinnamon at caramelized apple.
22. Gluten-free apple crumble tart
Mga pagpipilian para sa hindi pagpaparaan nang hindi sumusuko sa kasiyahan: homemade crumble at palaman na pinalapot ng cornstarch at cinnamon.
23. Madaling tart na may mga pasas at walnut
Napakasimple at may ibang lasa, salamat sa mga pasas, mga walnut at isang dampi ng almond flour sa kuwarta.
24. Apple at almond cream tart
Orihinal para sa pag-aayos ng prutas at ang almond cream sa estilo ng apple at almond sponge cakeNasa ibaba mo ang mga sangkap at detalyadong paghahanda.
Sangkap
- 250 g buong trigo ng trigo
- 140 g mantikilya
- 75 g ng asukal
- 25 g ng harina ng almond
- Kurutin ng asin
- 1 huevo
- 4 na maliliit na mansanas (800 g)
- 150 g ng asukal
- 300 ml ng tubig
- 1 vanilla bean
- 1/2 lemon
- 50 g mantikilya
- 50 g ng asukal
- 50 g ng harina ng almond
- 30 g ng harina
- 1 huevo
- 4 tablespoons ng flaked almonds
- 1 kutsarang asukal sa tumpang
Paano ito gagawin
- Maghanda ng syrup na may tubig, asukal, lemon at banilya; kapag kumukulo, magdagdag ng mga peeled na mansanas, magluto ng 5-6 minuto at hayaang lumamig sa loob.
- Masahin ang buong harina ng trigo na may mantikilya, almond, asukal, itlog at asin hanggang makinis; balutin sa pelikula at palamigin ng 30 minuto.
- Paghaluin ang mantikilya sa itlog at asukal hanggang puti; magdagdag ng harina at giniling na mga almendras para sa isang cream.
- Patuyuin at gupitin ang mga mansanas gupitin sa kalahati; lagyan ng kuwarta ang isang mahabang baking tin at painitin sa 180°C.
- Ayusin ang mga flaked almond, cream at mansanas; itaas na may higit pang mga almendras at maghurno para sa 25-30 minuto. Palamigin at budburan ng icing.
25. Pandekorasyon na apple pie
Isang malutong na base na may cream at Royal Gala flakes inilagay sa isang bentilador at isang kindat para gamitin pulot sa mga dessert. Maganda at maselan sa panlasa.
Sangkap
- 120 g mantikilya
- 60 g asukal sa asukal
- 210 g ng harina
- 1 yolk
- 250 ML na gatas
- 3 yolks
- 50 g ng asukal
- 20 g cornstarch
- balat ng lemon at kanela
- 4 na mansanas ng Royal Gala
- 100 g ng asukal
- 90 g ng honey
- 1/2 lemon
Paano ito gagawin
- Gawin ang kuwarta sa pamamagitan ng paghahalo ng mantikilya, icing sugar, pula ng itlog at harina; lumalamig.
- Linya ang amag, palamutihan ang mga gilid ng mga bulaklak ng kuwarta at maghurno ng blangko sa loob ng 25 minuto sa 180°.
- Pakuluan ang gatas na may lemon at kanela; ihalo ang pula ng itlog sa asukal at gawgaw, ilagay ang gatas at lutuin hanggang lumapot.
- Maghanda ng syrup na may tubig, pulot, asukal, kanela at lemon; hiwain ang mansanas.
- Punan ng cream at ayusin ang pinatuyo na mga segment sa isang hugis fan sa itaas.
26. Ang mansanas at pasas ay gumuho
Isang juicy base na may sandy at crispy topping. Perpektong mainit-init o sa temperatura ng silid; kung gusto mo pang ingatan, sundin mo Mga tip para sa pagyeyelo ng mga pie at empanada.
Sangkap
- 400 g ng harina (masa)
- 250 g mantikilya (kuwarta)
- 150 g ng asukal (masa)
- 1 itlog (masa)
- 1 kutsarita ng lebadura (masa)
- 4 mansanas
- 80 g ng mga currant
- 1 stick ng kanela
- 1 kutsarang brown sugar
- 1/2 baso ng matamis na alak
Paano ito gagawin
- Igisa ang hiniwang mansanas na may asukal, kanela at alak 5 minuto; magdagdag ng mga pasas at lutuin ng 3 minuto pa.
- Buhangin na harina, asukal at mantikilya; itabi ang kalahati ng espasyo sa refrigerator. Magdagdag ng lebadura at itlog sa natitira para sa base.
- Takpan, ikalat ang base, ipamahagi ang compote at takpan ng malamig na papel de liha. Maghurno ng 40 minuto sa 180°C.
27. Indibidwal na mga spiced cake
Ang mga ito ay inihurnong sa maliliit na tasa na may takip ng sala-sala.; sa loob, compote at mabilis na mga cream at caramelized apple na may cinnamon, nutmeg at luya.
Sangkap
2 sheet ng apple cider vinegar, 3 mansanas, 100 g ng compote, 20 g ng brown sugar, juice ng 1/2 lemon, 1 tsp cinnamon, 1/4 tsp nutmeg, 1/4 tsp luya, 2 tbsp butter, 1 egg.
Kung paano gawin ang mga ito
- Hiwain ang mansanas at budburan ng lemon, asukal at pampalasa; igisa sa mantikilya sa loob ng 30 minuto at palamigin.
- I-line ang mga baso ng mga bilog ng kuwarta at pisilin ng mabuti.
- Puno ng compote at mansanas; mga takip na may interlaced strips.
- Brush na may itlog at maghurno ng 25 minuto sa 180°.
28. Tarte tatin na may caramelized na mansanas
Naka-mount sa isang hulma na angkop para sa apoy at oven, na may mahigpit na nakaimpake na mansanas, asukal at mga piraso ng mantikilya sa ilalim ng isang layer ng kuwarta.
Sangkap
- 1 kg ng mansanas
- 260 g ng harina
- 275 g mantikilya
- 100 g ng asukal
- 1 huevo
- Salt at whipped cream (opsyonal)
Paano ito gagawin
- Ilagay ang mga apple wedges na may asukal at mantikilya sa isang 22cm na amag sa init; magluto ng 20 minuto.
- Gumawa ng masa na may harina, itlog, mantikilya at isang kurot ng tubig at iunat ito.
- Takpan ang mga mansanas gamit ang kuwarta, itinatago ang mga gilid sa loob.
- Maghurno ng 30 minuto sa 180 °; alisin ang amag habang mainit pa, ginagawa itong plato.
29. Apple at ginger cake
Dalawang harina (pangkaraniwan at buong trigo), isang dampi ng citrus at luya; isang mamasa-masa at mabangong cake.
Sangkap
- 150 g mantikilya
- 125 g ng asukal
- 2 malalaking itlog
- 80 g ng harina
- 100 g buong trigo ng trigo
- 2 tsp lebadura
- 1/2 tsp asin
- 2 kutsarang gatas
- 1 gintong mansanas
- Sariwang luya o 1 tsp giniling na luya
- Lemon zest
Paano ito gagawin
- Talunin ang mantikilya na may asukal at asin; magdagdag ng gatas, limon at luya.
- Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa at hatiin ang timpla sa dalawa.
- Pagsamahin ang bawat harina na may lebadura at ihalo sa bawat kalahati.
- Sandwich ang mansanas sa pagitan ng mga dough at streak sa dulo gamit ang isang tinidor.
- Maghurno ng 45 minuto sa 180 ° sa isang pinahabang amag.
30. Apple at chocolate cake
Katas ng prutas at patak ng tsokolate, na may mga segment sa ibabaw na pinakinang ng apricot syrup.
Sangkap
- 2 pulang mansanas at 1 lemon
- 225 g ng harina, 1 sachet ng lebadura
- 3 itlog, 200 g ng asukal
- 100 g mantikilya
- 80 g ng mga bola ng tsokolate
- 2 tbsp ng apricot jam at 1/2 tbsp ng asukal
Paano ito gagawin
- Grate ang lemon peel at hiwain ang mansanas; magreserba ng isang bahagi para sa topping.
- Talunin ang mga itlog na may mantikilya at asukal; magdagdag ng harina na may baking powder at zest.
- Magdagdag ng tinadtad na mansanas at tsokolate, ibuhos sa amag at ilagay ang mga segment sa itaas.
- Maghurno ng 40 minuto sa 180 °. Brush na may jam thinned na may tubig at asukal.
31. Yogurt cake na may mansanas at walnut
Ang klasikong 1-2-3 na may yogurt, pinayaman ng prutas at mani at isang dampi ng kanela.
Sangkap
- 1 yogurt
- 2 takal ng asukal, 3 ng harina
- 1 sukat ng langis
- 3 itlog
- 1 malaking mansanas
- 150 g mga walnuts
- 1 tsp kanela, 1 tsp lebadura
- Salt, butter at brown sugar
Paano ito gagawin
- Haluin ang diced na mansanas na may kaunting asukal at talunin ang mga itlog kasama ang natitira.
- Magdagdag ng yogurt, kanela at asin; magdagdag ng harina na may lebadura at mantika.
- Magdagdag ng mansanas at ibuhos sa greased mold; sink nuts at budburan ng brown sugar.
- Maghurno ng 40-50 minuto at palamig sa isang rack.
32. Yogurt at apple cake
Sa isang plumcake mold, na may mga cube sa loob at wedges sa itaas. Malambot at madaling dalhin.
Sangkap
- 160 g mantikilya, 180 g kayumanggi asukal
- 4 itlog
- 260 g harina, 10 g lebadura
- 150 g ng yogurt
- 6 Mga ginintuang mansanas
Paano ito gagawin
- Putiin ang mantikilya na may asukal; magdagdag ng mga itlog, self-raising na harina at yogurt.
- Magdagdag ng diced apple at ibuhos sa isang greased at floured mold.
- Palamutihan ng mga wedges at maghurno ng 40-50 minuto sa 180°.
33. Apple at cottage cheese pie
Banayad na cheesecake na pinayaman ng mansanas at isang huling dampi ng pulot kapag naghahain.
Sangkap
- 520 g ng cottage cheese
- 100 g ng asukal
- 5 itlog
- 1 lemon, 1 vanilla pod
- 70 g harina, 10 g lebadura
- 4 pulang mansanas
- 3 kutsarang pulot
Paano ito gagawin
- Ihanda ang pinaghalong may cottage cheese, asukal, itlog, zest at banilya.
- Magdagdag ng self-raising na harina at pagkatapos ay hiniwang mansanas.
- Ibuhos sa amag at ilagay ang mga segment na hugis fan sa itaasMaghurno ng 45 minuto, takpan ng papel, at maghurno ng 15 pa.
- Cool, unmold at ihain na may cottage cheese at honey..
34. Apple at pear tart na may jam
Matangkad at malambot na sponge cake na natatakpan ng jam glaze diluted sa tubig para sa isang magandang tapusin.
Sangkap
- 50 g cornstarch
- 2 na peras
- 150 g ng otmil
- 1 sachet ng lebadura
- 3 mansanas
- 60 g ng kayumanggi asukal
- 2 itlog
- 1 Greek yogurt
- 100 ML ng banayad na langis
- Jam ng peach
Paano ito gagawin
- Salain ang harina na may lebadura at ihalo ang asukal sa mga itlog, langis at yogurt.
- Ibuhos sa amag at ilagay ang mga segment ng prutas sa mga bilog.
- Maghurno ng 30-40 minuto sa 180 °, cool at pintura na may diluted jam.
35. Apple, honey at lemon tart
Moist sponge cake na may mga hiwa ng mansanas sa itaas at isang dollop ng lemon buttercream para sa paghahatid.
Sangkap
- 150 g asukal, 135 g mantikilya
- 4 itlog
- 160 g harina, 10 g lebadura
- 1 kutsarang pulot
- 2 lemon
- 3 mansanas
Upang palamutihan: 70 g icing sugar, 100 g mantikilya, 1/2 lemon.
Paano ito gagawin
- Talunin ang mantikilya na may asukal; magdagdag ng mga itlog, self-raising na harina, zest at pulot.
- Ibuhos sa amag, hiwain ang mansanas at ilagay sa ibabaw.
- Maghurno ng 30-35 minuto; hagupitin ang buttercream na may icing at juice at ihain na may rosette.
36. Apple tart na may custard
Isang dessert na pinagsasama ang lutong bahay na custard at sponge cake, nilagyan ng mga hiwa ng mansanas at apricot glaze.
Sangkap
Mantikilya (para sa amag).
Custard: 250 ML ng gatas, 3 yolks ng itlog, 50 g asukal, 15 g cornstarch, kanela.
Biskwit: 200 ML ng langis, 160 g ng harina, 240 g ng asukal, 2 itlog, 2 mansanas, 1 tsp ng lebadura, 2 tbsp ng vanilla sugar.
Palamuti: 2 mansanas at apricot jam.
Paano ito gagawin
- Maglagay ng gatas na may kanela; ihalo sa pula ng itlog, asukal at cornstarch at lutuin hanggang lumapot.
- Paghaluin ang mantika na may asukal, itlog, harina at lebadura; magdagdag ng diced apple at mainit na custard.
- Ibuhos sa isang amag, takpan ng hiniwang mansanas at maghurno ng 40-50 minuto sa 180°. Varnish na may jam.
37. Apple at almond rose cake
Sponge cake na may yogurt at gadgad na mansanas nilagyan ng apple roses na niluto sa syrup at almond sticks.
Sangkap
- 4 na itlog, 250 g ng asukal, 2 tsp kanela
- 170 g mantikilya, 1 yogurt
- 200 g ng harina, 1 sachet ng lebadura
- 3 pulang mansanas
- 100 g ng almond sticks
Paano ito gagawin
- Grate ang dalawang mansanas at talunin ang mga itlog na may asukal; magdagdag ng tinunaw na mantikilya, yogurt, cinnamon, self-raising na harina at ang mansanas.
- Maghurno ng 50 minuto sa 180 °.
- Gumawa ng isang magaan na syrup, palambutin ang mga hiwa ng mansanas at bumuo ng mga rosas; magsipilyo, palamutihan ng mga almendras, at gratin sa loob ng ilang minuto.
38. Yogurt cake na may mga mansanas (dekorasyon sa itaas)
Pangunahing yogurt dough na may prutas lamang sa ibabaw at isang dampi ng apricot shine.
Sangkap
- 2 itlog, 150 g lemon yogurt
- 160 ML ng langis, 300 g ng asukal
- 450 g ng harina, 2 tsp ng lebadura
- 3 mansanas, jam ng aprikot
Paano ito gagawin
- Putiin ang mga itlog na may asukal; magdagdag ng yogurt at langis.
- Paghaluin ang harina na may lebadura, ibuhos sa amag at takpan ng mga hiwa ng mansanas.
- Maghurno ng 40 minuto sa 180 °, cool at pintura na may liquefied jam.
39. Apple at anise cake
Ang recipe ni lola na may aniseed twist, tapos na may karamelo sa base ng amag.
Sangkap
- 4 na itlog, 1 baso ng cream
- 2 tasa ng asukal, 3 tasa ng harina
- 1 kutsarang lebadura, mga buto ng anise
- 3 mansanas, 1 lemon, kanela
- Liquid na kendi
Paano ito gagawin
- Talunin ang mga itlog na may cream at asukal; magdagdag ng cinnamon, self-raising na harina at ground anise.
- Magdagdag ng diced apple at mga reserbang sheet para sa caramelized base.
- Ibuhos ang karamelo at hiwa ng mansanas; maghurno ng 35 minuto sa 180°.
40. Apple at oat cake
Mas malusog na may whole wheat flour, oat flakes at orange zest. Perpekto para sa pang-araw-araw na paggamit.
Sangkap
- 1 yogurt, 3 itlog
- 220 g buong trigo ng trigo
- 4 na kutsara ng oat flakes
- 200 g ng asukal
- 125 ML langis ng oliba
- 1 sachet ng lebadura
- 2 mansanas, 2 dalandan
- Mantikilya (amag)
Paano ito gagawin
- Talunin ang mga itlog na may asukal; magdagdag ng yogurt, langis, gadgad na mansanas at balat ng orange.
- Paghaluin ang harina na may lebadura at oats; isama sa kuwarta.
- Ibuhos sa isang greased mold at maghurno ng 55 minuto sa 180°.
41. Sponge cake na may mga piraso ng mansanas
Ang prutas ay diced sa smoothie, na nagsisiguro ng mga kagat na may sorpresa sa bawat hiwa.
Sangkap
- 250 g ng harina
- 100 g ng asukal
- 375 ML na gatas
- 60 ML na langis
- 1 yogurt
- 1 sachet ng lebadura
- 2 mansanas
Paano ito gagawin
- Talunin ang asukal, gatas, langis at yogurt; pagsamahin ang harina at lebadura.
- Magdagdag ng diced apple, ibuhos sa isang molde na may langis at maghurno ng 35 minuto.
42. Apple Cheesecake
Isang malambot na cheesecake na may mga hiwa ng mansanas sa itaasMatamis, creamy at may fruity touch.
Sangkap
- 2 mansanas
- 200 g keso ang kumalat
- 1/2 lemon
- 4 itlog
- Mantikilya (amag)
- 2 natural na yogurt
- 200 ML ng cream
- 125 g ng asukal
- 200 g ng harina
- 200 ML na gatas
Paano ito gagawin
- Talunin ang mga itlog na may asukal, yogurt at cream; magdagdag ng keso, harina at gatas.
- Ibuhos sa amag at takpan ng mga hiwa ng mansanas na binasa sa lemon.
- Budburan ng asukal at maghurno ng 30 minuto sa 180 °; palamig bago alisin sa amag.
43. Apple at custard tart (layered)
Mahangin na sponge cake, mga layer ng cream at may lasa na mansanas na may splash ng brandy (opsyonal kung may mga maliliit).
Sangkap
- 3 mansanas
- 200 g ng harina
- Mantikilya
- 200 g ng asukal
- 4 itlog
- 1 tsp lebadura
- 2 kutsarang peach jam
- Brandy at asin
- Para sa cream: 250 ML ng gatas, 3 yolks ng itlog, 50 g ng asukal, 22 g ng cornstarch, lemon peel at cinnamon
Paano ito gagawin
- Ihanda ang cream na may infused milk, egg yolks, asukal at cornstarch.
- Hiwain ang mansanas at paliguan ito ng brandy.
- Talunin ang mga pula ng itlog na may asukal at mantikilya; magdagdag ng harina na may lebadura at whipped egg whites na may asin.
- Layer: kuwarta, mansanas, cream; ulitin at tapusin sa prutas. Maghurno ng 50 minuto sa 180°C at ibuhos ng jam.
44. Spiced Apple Flan Tart
Sautéed apple sa ibaba at flan-sponge cake mixture sa itaas, na may mga pampalasa (cinnamon, cloves, anise, nutmeg, cardamom).
Sangkap
- 4 mansanas
- 30 g mantikilya
- 4 itlog
- 200 ML na gatas
- 50 g ng asukal
- 50 g ng harina
- Vanilla sugar
- 1 tsp lebadura
- Iba't ibang pampalasa
Paano ito gagawin
- Igisa ang mansanas sa mantikilya 5 minuto at ilagay sa molde.
- Talunin ang mga itlog, asukal, harina, lebadura at gatas na may pampalasa.
- Ibuhos ang prutas at maghurno ng 20-25 minuto sa 180°; budburan ng vanilla sugar.
45. Yogurt at apple cake
Yogurt sponge cake base na may diced apple sa ibabaw. Simple at kaakit-akit.
Sangkap
- 3 mansanas
- Mantikilya
- 4 itlog
- 3 yogurt
- 250 g ng asukal
- 100 g ng harina
- 1 tsp lebadura
- Grated lemon peel
Paano ito gagawin
- Talunin ang mga itlog na may asukal at magdagdag ng yogurts.
- Paghaluin ang harina na may lebadura at zest; ibuhos sa isang greased mold.
- Budburan ang mga apple cubes sa itaas at maghurno ng 45-50 minuto sa 170°.
46. ​​Mansanas at pasas tart (rum aroma)
Ang mabangong cake na may mga pasas at rum na binudburan mula mismo sa ovenIsang perpektong dessert para sa pagkatapos ng hapunan.
Sangkap
- 2 itlog
- 100 g harina, 5 g lebadura
- 100 g asukal sa asukal
- 100 g mantikilya
- 2 mansanas
- 50 g ng mga currant
- 100 ML rum
- 1/2 lemon
Paano ito gagawin
- Talunin ang mantikilya na may asukal; magdagdag ng mga itlog, harina at lebadura.
- Hiwain ang mga mansanas at budburan ng lemon.
- Ipatong ang kuwarta, mansanas, at pasas.; maghurno ng 30 minuto sa 190°.
- Budburan ng rum at unmold malamig..
47. Irish Apple Tart na may Custard
Saganang spiced (mga clove at nutmeg) at inihain kasama ng vanilla cream upang samahan.
Sangkap
- 350 g harina, 2 tsp lebadura, asin
- Clove at nutmeg
- 180 g mantikilya
- 150 g ng asukal
- 3 mansanas ni Lola Smith
- 2 itlog, 60 ML ng gatas
- 2 kutsarang asukal sa pulbos
Krema: 3 yolks ng itlog, 50 g asukal, 250 ML ng gatas, banilya.
Paano ito gagawin
- Tuyong buhangin na may mantikilya; magdagdag ng asukal, hiniwang mansanas at itlog na may gatas.
- Maghurno ng 40-45 minuto sa 190 °, palamig at budburan ng icing.
- Ihanda ang custard at ihain sa gilid.
48. Banayad na apple pie
Mas kaunting harina at asukal, at 1 kutsara lang ng mantika. Banayad na hindi nawawala ang lasa, perpekto para sa isang magandang amag.
Sangkap
- 700 g mansanas
- 2 itlog
- 1 lemon
- 90 g ng asukal
- 110 g ng harina
- 75 ML na gatas
- 3 tsp lebadura
- Salt at icing sugar
Paano ito gagawin
- Talunin ang mga itlog na may asukal, balat ng lemon at asin; magdagdag ng harina na may lebadura at gatas.
- Ihalo sa karamihan ng hiniwang mansanas, ibuhos at ilagay ang natitira sa itaas.
- Maghurno ng 35 minuto sa 180 ° at ihain kasama ng yelo.
49. Invisible apple at almond tart
Napakanipis na mga layer ng mansanas na may napakaliit na kuwarta, tapos na may toasted almond sticks.
Sangkap
- 5 mansanas
- 70 g ng harina, 1 sachet ng lebadura
- 2 itlog
- 20 g mantikilya, 100 ML ng gatas
- 50 g ng asukal
- 2 lemon, asin
- 30 g ng almond sticks
Paano ito gagawin
- I-marinate ang mga hiwa ng mansanas sa lemon juice habang pinapainit mo ang gatas na may mantikilya.
- Talunin ang mga itlog na may asukal at idagdag ang gatas sa isang patak; magdagdag ng harina na may lebadura.
- Isama ang prutas, ibuhos sa plumcake mold at maghurno ng 35 minuto sa 180°.
- I-toast ang mga almendras at palamutihan ng malamig.
50. Creme brulee tart na may caramelized apple cubes
Isang layered arrangement ng sponge cake, pastry cream at flamed sugar, nilagyan ng caramelized apple cubes.
Sangkap
- 4 itlog, 150 g ng asukal
- 75 g ng harina
- 1 kutsarang asukal sa pulbos
- 1 Manzana
- 50 g ng almond crocanti
Krema: 250 ML ng gatas, 100 g asukal, 2 pula ng itlog, 22 g gawgaw, balat ng lemon.
Syrup: 35 ML ng rum, 75 g ng asukal.
Paano ito gagawin
- Ipunin ang cake sa pamamagitan ng paghampas ng mga pula ng itlog na may asukal at harina., at whipped egg whites na may asukal; maghurno sa isang griddle ng 15 minuto sa 170 ° C.
- I-caramelize ang mga apple cubes sa isang kawali may mantikilya at asukal.
- Gawin ang cream may infused milk, egg yolks, asukal at cornstarch.
- Maghanda ng rum syrup at mag-ipon ng 3 layer: syrupy sponge cake + cream + crocanti at sinunog na asukal; ulitin at takpan.
- Tapusin na may icing sugar at diced na mansanas..
Iba pang mga ideya at kontribusyon mula sa komunidad
Bilang karagdagan sa 50 nakaraang mga panukala, mayroong mga variant at trick na nagpapalawak ng repertoire at nag-aanyaya sa iyo na mag-eksperimento nang hindi nawawala ang iyong paraan.
Apple sponge cake (inspirasyon ng Pagluluto kasama si Carmen)
Sa pagitan ng apple pie at yogurt sponge cake; maraming nalalaman para sa almusal, meryenda o dessert.
Sangkap
- 300 g ng harina ng trigo
- 8 g ng lebadura ng kemikal
- 200 g ng asukal + 2 tbsp para sa dekorasyon
- 3 itlog
- 2 mansanas + 3 para sa dekorasyon
- 1/2 kutsarita ng giniling na kanela
- Sarap ng 1 lemon
- 1 kutsarita ng vanilla sugar o essence
- 1 natural na yogurt (125 g)
- 100 ML ng langis ng mirasol
- Kurutin ng asin
- 1/2 lemon juice
- Hiniwang almond
Paghaluin ang mga base ng cake (basa at tuyo) at itaas na may mansanas sa loob at palamutihan ng asukal sa itaas at mga natuklap na almendras; lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Bersyon na may mga peras, pastry cream at frangipane (tala ng mambabasa)
Isang inspiradong mambabasa ang nag-adapt ng isang seventies tart na may shortcrust pastry, pastry cream na may 3 egg yolks at almond cream (125 g butter, 125 g almond, 125 g powdered sugar, 2 itlog, 12 g cornstarch, at isang splash ng rum o PX). Ang hilaw, hiniwang peras ay tinapos ng isang makintab na compote syrup. Isang magandang paalala na ang pamamaraan na ito ay gumagana nang pantay-pantay sa mga mansanas.
Baliktad, walang-bake, kawali na apple pie
Baliktad na pagpupulong (prutas sa ibaba, kuwarta sa itaas) na niluto sa apoyIsang praktikal na alternatibo kapag wala kang oven: i-caramelize ang prutas, takpan ng masa at lutuin na may takip hanggang sa maitakda.
Tulad ng nakikita mo, sinusuportahan ng mansanas ang lahat mula sa mga klasikong format hanggang sa mga malikhaing ideya.Puff pastry, shortcrust pastry, filo pastry, o sponge cake; may cream, nuts, pampalasa, tsokolate, o gluten-free. Ang gabay na ito ay nagbibigay sa iyo ng maraming iba't ibang mapagpipilian, depende sa iyong oras, pananabik, at okasyon. Maraming mga recipe ang may kasamang mga dami at hakbang upang gawing mas madaling ipako ang mga ito sa unang pagkakataon.