Mga ito kalabasa at keso croquette ang gumaling ay isang kasiyahan. Walang hindi magkakagusto sa kanila sa hapag at hindi kakaunti sa amin. Kaya ito ay naging sorpresa sa mga mga simula ng pasko Sa kabila ng kanilang pagiging simple, kaya naman inaanyayahan kita na subukan ang mga ito.
Kalabasa, keso at sibuyas, iyon ang mga pangunahing sangkap ng mga croquette na ito, bukod pa sa gatas, harina at ilang pampalasa. Huwag isipin na dahil ang mga ito ay mga croquette kailangan mong magtrabaho kasama ang bechamel gaya ng mga tradisyonal, dito ang lahat ay mas mabilis na makikita mo.
Malambot at creamy, Ang texture ng mga croquette na ito ay napaka-kaaya-aya. Ang lasa nila ay tulad ng kalabasa at tulad din ng keso at ang kulay kahel ay nagbibigay sa kanila ng maraming presensya. Kung gusto mo ito, pumili ng isang cured cheese na may karakter, ito ay magiging mahusay sa mga croquette na ito. Maglakas-loob ka bang gawin ang mga ito?
Ang recipe
- 300 g. malinis na kalabasa
- 1 cebolla
- 150g. cured sheep cheese, gadgad
- 50 g. Ng harina
- 40 ML gatas
- Asin
- Ground black pepper
- Nutmeg
- 2 itlog para sa patong
- Mga breadcrumb para sa patong
- Pinutol namin ang kalabasa sa 8 piraso at inihaw namin sa oven hanggang sa ito ay malambot, ngunit hindi hinahayaan itong malaglag. Maaari rin nating lutuin ito sa microwave nang mga walong minuto sa pinakamataas na lakas. Pagkatapos ay gumiling kami at nagpareserba.
- Pagkatapos tinadtad natin ang sibuyas sa chopper upang ito ay napakapino at igisa namin ito sa isang malaking kawali na may kaunting mantika hanggang sa magsimula itong kumukulay, mga walong minuto
- Pagkatapos, idinagdag namin ang durog na kalabasa at isang kurot ng asin, paminta at nutmeg at ihalo.
- Pagkatapos idagdag namin ang harina at ihalo tatlong minuto upang magluto.
- Pagkatapos Idagdag ang gatas at gadgad na keso. at lutuin ng ilang minuto pa nang hindi humihinto sa paghahalo hanggang sa maging pare-pareho ang masa. Ang normal na pagkakapare-pareho ng mga croquette.
- Pagkatapos, ibuhos namin ang kuwarta sa isang tray at takpan ng transparent na pelikula sa balat.
- Hinahayaan namin ang kuwarta na lumamig sa loob ng 15 minuto at pagkatapos dalhin namin sa refrigerator at hayaan itong lumamig ng ilang oras o magdamag.
- Luego, binubuo namin ang mga croquette at ipinapasa namin ang mga ito sa pinalo na itlog at mga mumo ng tinapay.
- Sa wakas nagprito kami sa langis ng oliba upang tamasahin ang kalabasa at cured cheese croquettes.