Ngayon naghahanda kami ng isa sa mga recipe na palaging gusto namin sa bahay: Curry rice na may manok at gulay. Isang recipe na maaari mong ihanda sa anumang oras ng taon at mabilis na ayusin ang iyong tanghalian o hapunan. At kakailanganin mo ng kaunti pa maliban sa yogurt. o prutas para makumpleto ito.
Ang bigas na ito ay malusog, masustansya at medyo kumpleto. Bilang karagdagan sa mismong cereal, mayroon itong mahusay na dami ng mga gulay at kinumpleto ng mababang-taba na protina ng hayop tulad ng manok. Ang lahat ng mga sangkap ay simple at karaniwan din sa aming mga tahanan, kaya hindi ka mahihirapan sa paghahanda nito.
Bilang karagdagan sa isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga sangkap, ang kanin na ito ay may kari na ibibigay dito isang kakaibang punto. Kailangan mong kalkulahin ang halaga ayon sa kung gaano mo gusto ang pampalasa na ito o kung gaano mo ito gusto, kahit na upang magsimula ay maaari mong sundin ang mga tagubilin na ibinabahagi ko sa ibaba. Kailangan mong subukan ito!
Ang recipe
- ½ malaking dibdib ng manok, diced
- 1 katamtamang pulang sibuyas, tinadtad
- ½ pulang kampanilya, tinadtad
- 2 karot, coarsely gadgad
- 1 tasa ng sariwang spinach
- 1 kutsarang curry powder
- 5 tasang mainit na sabaw ng gulay
- 2 tasang basmati rice
- 1 tasang sariwang mga gisantes
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Sa isang malaking kasirola, painitin ang 3 kutsarang mantika at pinirito namin ang mga cube ng dibdib hanggang sila ay ginintuang kayumanggi. Pagkatapos, inilabas namin sila at pinareserba.
- Sa parehong palayok, Ngayon pinirito namin ang sibuyas at ang paminta sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos idinagdag namin ang karot at spinach at iprito ng ilang minuto habang hinahalo.
- Panahon, idinagdag namin ang kari at ibuhos ang kumukulong sabaw.
- Tapos isinasama namin ang bigas, binabawasan namin ang apoy sa katamtamang init at tinatakpan ang kaldero upang maluto ang kanin sa loob ng 10 minuto.
- Susunod, aalisin namin ang takip, idagdag ang mga gisantes at babaan ang apoy hangga't maaari nang hindi hinahayaan ang timpla na huminto sa pagkulo ipagpatuloy ang pagluluto ng kanin hanggang sa matapos ito.
- Kapag tapos na, alisin sa apoy at hayaang magpahinga ng isang minuto ang kari na may manok at gulay bago ihain.