Maghanda a Espesyal na pagkain na may mga lutong bahay na recipe para sa Araw ng mga Ina Higit pa ito sa pagluluto: isa itong pagkakataong magpakita ng pagmamahal at pasasalamat sa mga detalye, lasa, at mga sandaling pinagsasaluhan. Dahil ang paglikha ng isang lutong bahay na menu para sa espesyal na araw na ito ay hindi lamang nangangahulugan na nakakagulat si Nanay ng isang bagay na masarap, kundi pati na rin ang paghahatid ng pagmamahal at pangangalaga na inilalagay namin sa bawat recipe. Kaya't ang bawat isa sa kanila ay idinisenyo para sa iyong kasiyahan at kaligayahan. Ito ang perpektong dahilan para humiwalay sa nakagawian at bigyan sila ng hindi malilimutang piging, puno ng mga aroma at alaala.
Sa paglipas ng mga taon, nagbago ang mga pamilya ang sining ng pagluluto para sa Araw ng mga Ina sa isang tradisyong lumilipas mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Mula sa almusal sa kama hanggang sa mga pananghalian ng pamilya at taos-pusong meryenda, ang kusina ang nagiging sentro ng pagdiriwang. Dito nag-aalok kami ng kumpletong gabay, puno ng mga ideya, tip, at madali at masarap na mga recipe ng lutong bahay, upang gawing walang kapantay ang menu ngayong taon. Pinagsasama-sama namin ang pinakamahusay na mga tip at pagkain na sikat sa nangungunang mga website sa pagluluto, kasama ang aming sariling mga orihinal na ideya.
Mga ideya at tip para sa menu ng iyong Mother's Day
Ang pag-aayos ng menu ng Mother's Day ay maaaring mukhang kumplikado., ngunit may mahusay na pagpaplano at simpleng mga recipe magagawa mong sorpresahin kahit na mayroon kang maliit na karanasan. Higit pa rito, ang sikreto ay nasa pagpili ng mga pagkaing madaling gawin, ngunit may isang espesyal na bagay na nagpapakilala sa kanila mula sa pang-araw-araw na menu.
- Magsimula sa pamamagitan ng paghahanap ng perpektong okasyon upang sorpresahin: isang maagang almusal na gumising sa iyo sa tuwa, a masayang pampagana, isang pangunahing pagkain sa Linggo o isang meryenda at panghimagas upang matamis ang hapon. Isipin kung ano talaga ang gusto ng iyong ina: fan ba siya ng mga tradisyonal na lasa o mas gusto niyang mag-eksperimento sa mga bagong lasa? Ikaw ba ay isang matamis na ngipin o mas gusto mo ang mga masasarap na pagkain?
- Huwag kalimutan na ang mga detalye ay gumagawa ng pagkakaiba: isang maayos na mesa, ilang dekorasyong bulaklak, isang mapagmahal na tala, o simpleng katotohanan na ang buong pamilya ay kasangkot sa paghahanda ng menu. Dagdag pa, ang pag-personalize ng mga recipe gamit ang isang sangkap na alam mong kinagigiliwan nila ay ang perpektong bagay.
- Panghuli, laging unahin ang lasa at presentasyon kaysa sa dami. Higit sa lahat, mas mainam na maghatid ng maikli, mahusay na pagkakagawa ng menu na may maraming personalidad, ngunit isa na mananatiling nakaukit sa alaala at panlasa ng iyong ina.
Mga Homemade Recipe para sa Mother's Day: Mga Espesyal na Almusal para Simulan ang Araw nang may Enerhiya
Ang almusal ay ang unang malaking sorpresa ng araw at dahil dito, siguradong mapagpipilian na simulan ang pagdiriwang sa pinakamahusay na paraan. Kaya, narito ang ilang mga recipe at mga creative na variation na naging patok sa bahay, na may mga karagdagang ideya para maiangkop mo ang mga ito sa panlasa ng iyong pamilya.
Scrambled egg na may mushroom sa toast
Maghanda a toast na may piniritong itlog at mushroom Ito ay simple at mabilis. Ang kailangan mo lang ay isang magandang hiwa ng simpleng tinapay, ilang sariwang ginisang kabute, at ilang pinalo na itlog. Panahon na upang igisa ang mga mushroom na may kaunting bawang at perehil, idagdag ang mga itlog at pukawin ng ilang minuto hanggang sa makakuha ka ng isang makatas na timpla. Panghuli, ihain ito sa toast at samahan ito ng natural na juice at ilang prutas para sa balanse at masarap na almusal.
Madaling lutong bahay na pancake
Ang mga classics American pancake, malambot at malambot, ang mga ito ay isang perpektong matamis na pagpipilian. Inihahanda ang mga ito sa pamamagitan ng paghahalo ng harina, itlog, gatas at lebadura, at pagluluto sa isang kawali. Maaari mo ring ipares ang mga ito sa sariwang prutas, mga homemade jam, honey, o isang touch ng cocoa cream. Kaya, kung gusto mong bigyan ito ng kaunting dagdag na pagtatanghal, piliin na bumuo ng isang maliit na stack ng mga pancake at palamutihan ng mga berry o mani. Tumuklas ng iba't ibang mga recipe at tip para sa paggawa ng perpektong pancake dito..
French toast
May inspirasyon ng Spanish torrijas, ang French toast ay ginawa sa pamamagitan ng pagbabad ng tinapay sa pinaghalong itlog at gatas, pagprito nito sa mantikilya, at pagwiwisik nito ng asukal at kanela sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng syrup at samahan sila ng sariwang prutas. Kaya, ang mga ito ay perpekto para sa kapag ikaw ay naghahanap upang sorpresahin ang nanay ng isang bagay na matamis na hindi cloying o masyadong mabigat.
Mga malalambot na waffle na may sariwang prutas at syrup
Los mga klasikong waffle Naging bida na rin sila sa maligayang almusal. Sa isang banda, kailangan mo lamang ng harina, asukal, lebadura, gatas, itlog, mantikilya at vanilla essence. Paghaluin ang lahat hanggang sa maging makinis ang batter at lutuin ito sa isang waffle iron. Syempre, samahan ito ng pinutol na prutas (strawberries, saging, blueberries) at syrup, jam o anumang cream na pinakagusto ng nanay mo.
Mga ideya para sa ibang almusal
Subukang punuin ng kape ang iyong tray, gaya ng magandang gawang bahay na cappuccino (milk foam, kape, at isang touch ng cocoa powder), natural na pagbubuhos, o pana-panahong juice. At kung gusto mong magdagdag ng mas matibay, maghanda ng maliit itlog omelet at bacon na may chives, madali at mabisa, perpekto para sa mga ina na mas gusto ang masarap na pagkain.
Orihinal at madaling pampagana upang pukawin ang iyong gana
Ang pampagana ay ang panimulang baril para sa pagkain sa Araw ng mga Ina. Hindi ito kailangang maging kumplikado, ngunit ito ay kailangang maging kaakit-akit at naiiba. Narito ang ilang alternatibo para hindi makapagsalita si nanay:
Sari-sari homemade croquettes
Ang mga croquette, anuman ang uri ng mga ito, ay palaging isang hit. Maaari kang pumili sa pagitan Ham croquette, goat cheese at caramelized onion croquette o kahit na ilan mussel croquettes (tigre). Kung gusto mo ng espesyal na hawakan, subukan ang mushroom croquettes o magdagdag ng sariwang tinadtad na perehil sa kuwarta para sa isang dampi ng aroma. Ang susi ay ang béchamel ay creamy at ang mga ito ay mahusay na kayumanggi sa labas.
Falafel na may sarsa ng yogurt
Mula sa Arabic cuisine nagmumula ang vegetarian option na ito, napakasarap at madaling ihanda. Siya falafel Ito ay inihanda sa pamamagitan ng pagdurog ng mga chickpeas, bawang, sibuyas, perehil, cilantro at pampalasa. Binubuo ang mga ito sa mga bola, pinirito, at inihahain kasama ng yogurt sauce (natural na yogurt, lemon juice, bawang, at tinadtad na mint). Maaari mo ring ihain ang mga ito sa tinapay na pita bilang meryenda upang sorpresa!
Patatas na may lactonesa
Kung naghahanap ka ng alternatibo sa tradisyonal na mayonesa (lalo na sa mga may allergy sa itlog), ang gatas at oil-based na emulsion na ito ay makinis at creamy. Naghahain din ito ng pinakuluang o steamed na patatas, hiniwa, na sinamahan ng homemade lactonesa na may lasa ng bawang, lemon, o sariwang damo.
Homemade salmon pâté
Isang halo ng salmon, ang tuna at cream cheese ay nagiging masarap na pâté para samahan ng simpleng tinapay o toast. Siyempre, maaari mo itong palamutihan ng sariwang dill o capers para sa isang sopistikadong pagpindot.
Itim na pudding puff pastry
Napakadali at masarap, kailangan mo lang punan ang mga puff pastry sheet na may dugong sausage na dati nang ginisa ng sibuyas, isara sa kanya-kanyang bahagi at i-bake hanggang ang masa ay maging ginintuang at malutong. Siyempre, ihain ang mga ito bilang meryenda na may sarsa ng mansanas o paminta para sa kaibahan.
Mga Homemade Recipe para sa Mother's Day: Mga Unang Kurso para sa Espesyal na Pagkain
Ang unang kurso ay karaniwang nagtatakda ng tono para sa maligaya na pagkain.. Kaya naman narito ang ilang suhestyon na mapagpipilian, mula sa tradisyonal na lutuing may mga international touch, perpekto para sa parehong mga ina na nag-e-enjoy sa isang kutsara at sa mga naghahanap ng iba't ibang lasa.
Gawang bahay na Vichyssoise
Kabilang sa mga homemade recipe para sa Mother's Day one leek cream malambot at eleganteng, mainam para sa pag-inom ng mainit at malamig. Kailangan mo lamang ng leeks, patatas, sibuyas, gatas at cream. Ang mga sangkap ay sautéed, niluto at pinaghalo, pagkuha ng isang malasutla cream. Ihain na may crusty bread o isang ambon ng extra virgin olive oil.
Andalusian gazpacho
El gazpacho Ito ay nakakapresko, malasa at napakasustansya. Ang mga hinog na kamatis, pipino, paminta, bawang, mantika, suka at tinapay ay bumubuo sa base ng klasikong ito na maaaring maging una mo star dish kung Mother's Day kasabay ng mainit na temperatura.
Mushroom at prawn risotto
El risoto Ito ay isang Italyano na bersyon ng kanin, creamy at mabango, na pinaghahalo ang mga mushroom at seafood para sa isang kamangha-manghang resulta. Ang pakulo ay unti-unting idagdag ang sabaw at haluin palagi para mailabas ng kanin ang almirol. Magdagdag ng grated Parmesan cheese sa huling minuto.
Lentil Salad
Kung naghahanap ka ng sariwa, malusog at mabilis na unang kurso, subukan ang a Lentil Salad. Ang kailangan mo lang ay lutong lentil, sibuyas, kamatis, paminta, karot, at isang virgin olive oil vinaigrette. Maaari mo ring pagyamanin ito ng pinakuluang itlog, tuna at olibo.
French Onion Soup
Isang tradisyonal na recipe ng Pranses, nakakaaliw at puno ng lasa. Sa isang banda, ang mga sibuyas ay dahan-dahang na-caramelize at niluto gamit ang sabaw ng karne. Pagkatapos ay ihahain ito na gratinated na may toasted bread at tinunaw na keso. Isa itong nakabubusog na opsyon na magpapasaya sa mga tumatangkilik sa mga klasikong lasa.
Mga sopas ng bawang na may ham at itlog
Bilang karagdagan sa mga pinaka-basic na lutong bahay na mga recipe para sa Araw ng mga Ina, mayroon din kaming napaka-Castilian at abot-kayang ulam. Ang sopas na ito, na may bawang at nilagyan ng nilagang itlog, ay a tradisyonal na sabaw perpekto para sa mga cool na araw.
Pangunahing kurso upang iwanang tulala si nanay
Ang pangalawang kurso ay ang sandali ng bituin. Dito maaari mong ipakita ang iyong mga pagkaing karne, isda, o vegetarian na puno ng lasa at kulay.
- Brothy monkfish rice: Un ulam ng mandaragat para sa mga mahilig sa isda. Pinagsasama nito ang monkfish, rockfish, hipon, gulay, at kanin na niluto sa makinis at mabangong sabaw na may pahiwatig ng safron. Kaya, maaari mong ihain ang makatas, bagong gawa na kanin, pinalamutian ng ilang ginisang hipon at isang maliit na tinadtad na perehil.
- Bilbao-style sea bream: Inihurnong isda sinamahan ng isang klasikong bawang, cayenne at sarsa ng suka. Walang alinlangan, isang magaan na ulam ngunit may sariling katangian. Tandaan, maaari mong palitan ang sea bream ng sea bass o anumang isda na gusto mo.
- Baso ng dagat sa asin: Isang simple at malusog na paraan ng pagluluto ng isda, kung saan pinahuhusay ng pag-aasin ang lasa nito at pinananatiling makatas ang karne. Hindi na kailangang sabihin, ito ay isang tiyak na mapagpipilian para sa mga mas gusto ang natural, hindi kumplikadong mga pagkain.
- Salmon sa puff pastry: Isang makulay na recipe para sa mga espesyal na okasyon. Binubuo ito ng pagbabalot sa mga balakang ng salmon sa puff pastry kasama ng spinach, keso o gulay, at i-bake hanggang sa maging ginintuang at malutong ang labas.
- Mga pisngi ng veal sa red wine sauce: Malambot at makatas, ang mga pisngi ng baboy na ito ay dahan-dahang niluluto na may base ng red wine, sibuyas, karot, at bay leaf, na lumilikha ng isang kamangha-manghang sarsa. Ihain kasama ng patatas ng mahirap o dinurog na patatas gawang bahay para sumipsip ng lahat ng katas.
- Inihaw na tupa: Isang klasiko para sa malalaking pagdiriwang ng pamilya. Ang lansihin ay gumamit ng dekalidad na hiwa ng karne at hayaan itong maluto nang dahan-dahan, hanggang sa maging golden brown sa labas at malambot sa loob. Magdagdag ng mga herbs at isang touch ng white wine upang mapahusay ang lasa.
- Chilindrón manok: Isang tradisyonal na recipe ng nilagang manok may paminta at kamatis, napakatipid at mabisa. Maaari mo itong samahan ng puting bigas o ilang tinapay upang isawsaw sa sarsa.
- Chicken na may mushroom: Ang mabilis at malusog na opsyon na ito ay binubuo ng pag-browning ng mga piraso ng manok, pagdaragdag ng mga mushroom at toyo, at hayaan itong maluto hanggang sa lumambot ang karne at lumapot ang sarsa. Isang madaling ulam na magugustuhan ng lahat.
- Pinalamanan na repolyo: Isang alternatibong vegetarian na nagtatagumpay para sa lasa at presentasyon nito. Ang mga dahon ng repolyo na pinalamanan ng keso, karot, at iba't ibang gulay, inihurnong o pinasingaw, ay makatas at puno ng kulay.
- Quinoa soufflé: Ang lutong quinoa ay hinaluan ng itlog, mantikilya, asin at paminta, at inihurnong hanggang sa tumaas at malambot. Ito ay isang masustansya at ibang pagpipilian upang sorpresahin si nanay.
- Inihurnong Menier sole o turbot: May masarap na lasa na isda, inihurnong sa oven at sinamahan ng mantikilya, lemon, perehil, at, kung ninanais, isang bahagi ng mga gulay. Nagdadala sila ng pagiging sopistikado at pagiging bago sa menu.
- Bawang Kuneho: Isang tradisyunal na nilagang para sa mga nagnanais ng tradisyonal na lasa. Conejo tinadtad, pina-brown sa bawang at bay leaves, dahan-dahang niluto hanggang sa malambot at mabango ang karne.
- Mga skewer ng manok: Madali at napaka versatile. Maaari silang timplahan ng mga pampalasa at halamang gamot bago i-ihaw upang bigyan sila ng espesyal na ugnayan.
- Espesyal na pasta: Subukan ang ilan spaghetti may mga tulya at puting alak, handa nang wala pang kalahating oras. Ito ay perpekto para sa mga ina na mahilig sa Italian cuisine.
Hindi mapaglabanan na mga dessert upang matamis ang pagdiriwang
Ang dessert ay ang icing sa cake ng pagkain sa Araw ng mga Ina. Ito ay nagkakahalaga ng paggugol ng kaunting oras dito upang makamit ang isang kamangha-manghang bagay. Ang mga panukalang ito ay naging matagumpay para sa kanilang pagiging simple at lasa:
- Mag-atas cheesecake: Ang paborito ng maraming tahanan, maaari mo itong ihanda Keso sa Philadelphia o katulad, cream, asukal at itlog. Kapag inihurno, ito ay malambot at masarap. Maaari mong palamutihan ng mga pulang berry, jam o lemon zest.
- Tatlong chocolate cake: Isang modernong classic, na may mga layer ng dark, milk, at white chocolate, sa base ng biskwit at mantikilya. Hindi ito nangangailangan ng oven at mananalo sa lahat ng mahilig sa tsokolate.
- Lemon mousse cake: Sariwa at madaling ihanda na dessert, na may base ng biskwit, lemon mousse, cream, at condensed milk. Ito ay magaan at perpekto para sa mas maiinit na araw.
- Cream puff pastry: Inihurnong puff pastry, na puno ng matamis na whipped cream. Maaari kang gumawa ng lutong bahay na puff pastry o bilhin ito na handa na. Isa itong elegante at simpleng cake.
- Cake ni Santiago: Napakadali, kailangan mo lamang ng mga ground almond, itlog, asukal at lemon zest. Perpekto para sa mga nais ng gluten-free na dessert na may tunay na lasa.
- Argentine Chocotorta: Chocolate cookie cake na may dulce de leche at cream cheese. Hindi ito nangangailangan ng oven at napakadali na maaari mong ihanda ito kasama ang mga maliliit sa bahay.
- Tinapay ng Calatrava: Isang tradisyunal na dessert para magamit ang natitirang cake o muffins. Ito ay hinaluan ng gatas, itlog at asukal at inihurnong sa isang bain-marie sa ibabaw ng karamelo. Ito ay makatas at matamis.
- Egg flan sa isang casserole dish: Ang klasikong flan ay inihanda sa isang palayok, nang hindi nangangailangan ng oven, na may mga itlog, matamis na gatas, at karamelo. Ito ay madali, matipid, at gusto ito ng lahat.
- Mga profiteroles na puno ng cream: Choux pastry balls na puno ng pastry cream. Mainam na ipakita bilang meryenda o bilang panghimagas. Maaari silang budburan ng icing sugar o isawsaw sa tsokolate.
- Chestnut cake: Isang natatanging dessert sa taglagas na pinagsasama ang mga nilutong kastanyas na may gatas, asukal, at itlog, na nilagyan ng caramel. Ito ay makatas at nakakagulat.
- Mga rosas ng mansanas at puff pastry: Mga mini tartlet na gumagaya sa hugis ng isang rosas, pinagsasama ang manipis na hiwa ng mansanas na pinagsama sa puff pastry at binuburan ng asukal at kanela. Napaka-eye-catching nila na siguradong higit sa isang ngiti ang ibibigay nila.
- Yogurt at agar-agar ice cream: Isang lutong bahay, malusog, at natural na ice cream na maaari mong gawin gamit ang Greek yogurt, cream, at asukal. Nakakatulong ang agar-agar na bigyan ito ng creamier at firmer texture.
- Mga bola ng chocolate at strawberry cake: Maliit na bola ng chocolate cake na hinaluan ng dinurog na strawberry at natatakpan ng puti o maitim na tsokolate. Ang mga ito ay madaling ipakita at perpekto para sa mga bata.
- Rice pudding pie: Isang variation sa tradisyonal na rice pudding, na inihain sa shortcrust pastry base at pinalamutian ng grape paste at cinnamon.
Isaisip ang organisasyon at oras. Kaya, kung naghahanda ka ng ilang mga pagkaing, piliin ang mga maaari mong ihanda nang maaga o hindi nangangailangan ng iyong buong atensyon sa huling minuto. Halimbawa, ang mga malalamig na panghimagas na kailangan lang i-assemble bago ihain, o mga nilaga na gumaganda kapag nagpapahinga. Syempre, hilingin sa ibang miyembro ng pamilya na tulungan kang maisama sila sa paghahanda. Sa ganitong paraan, ang menu ay hindi lamang magiging tanda ng iyong pagmamahal, kundi pati na rin ng buong pamilya.
Huwag kalimutan ang maliliit na detalye: Sa pamamagitan ng pag-personalize ng menu sa mga paboritong pagkain ng iyong ina, pag-aalaga sa dekorasyon at pagtatanghal, gagawin mong tunay na espesyal ang iyong mga lutong bahay na mga recipe para sa Araw ng mga Ina. Kaya naman palagi kang makakagamit ng mga sariwang sangkap para sa mas magandang resulta. Mag-opt para sa mga tradisyonal na recipe na may personal na ugnayan at, higit sa lahat, magluto nang may pagmamahal.
