Ang isang ginto ay nagiging a Masarap na hapunan para sa dalawa. Sa loob lamang ng 20 minuto sa oven, ito ay nagiging delicacy at maaaring samahan sa napakaraming paraan... Ngayon, iniimbitahan kita na subukan ang inihurnong sea bream na may Moroccan marinade, zucchini at cherry tomatoes, masarap!
Kung napagod ka na lutuin mo itong isda Gayundin, subukan ang isang ito na inspirasyon ng tradisyonal na lutuing Moroccan. Ang pag-atsara kung saan namin lasa ang isda sa oras na ito ay May inspirasyon ng Chermoula, isang paghahanda na may malalim na lasa salamat sa pinaghalong pampalasa at mabangong damo.
Ang mga sangkap tulad ng parsley, cilantro, cumin, paprika, bawang, lemon at langis ng oliba, bukod sa iba pang mga sangkap, ay pinagsama upang bigyan ang isda na ito ng dagdag na lasa. Ang lasa kung saan idinagdag ang palamuti ng Patatas, zucchini at cherry tomatoes. Ayaw mo bang subukan ito ngayon?
Ang recipe
- 1 sea bream, bukas para sa pag-ihaw (para sa 2-3 tao)
- 1 malaking patatas
- 1 daluyan ng sibuyas
- 1 zucchini
- 10-12 na mga kamatis na cherry
- 2 bawang sibuyas, tinadtad
- 1 kumpol ng sariwang perehil, tinadtad
- 1 pangkat ng sariwang coriander na tinadtad
- 1 kutsarang asin
- 1 kutsarita sa ground black pepper
- 1 kutsarang lupa kumin
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- 2 lemon
- 1 maliit na hinog na kamatis na durog
- ½ baso ng labis na birhen na langis ng oliba
- Sa isang lusong, Dinurog namin ang mga clove ng bawang kasama ang cilantro, perehil, asin, paminta, kumin at paprika hanggang sa ito ay bumubuo ng isang homogenous paste.
- Pagkatapos ay idagdag namin ang kamatis. dinurog, lemon juice, ang sarap ng kalahating lemon at ang langis at ihalo upang pagsamahin ang mga lasa.
- Pagkatapos Binubuksan namin ang sea bream at pinahiran ito kasama ang timpla. Ginagamit namin ang mga natira sa labas at balutin ito sa pelikula upang ito ay mag-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
- Sinasamantala namin ang bahagi ng oras na iyon upang ihanda ang mga gulay. Pinutol namin at pinutol ang patatas manipis na hiwa, sibuyas julienned at zucchini hiwa sa medium-kapal na hiwa.
- Nagpainit kami ng mantika sa isang kawali malaki at lutuin ang patatas at sibuyas sa medium-high heat hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag namin ang zucchini at magluto ng ilang minuto.
- Pagkatapos ng oras ng marinating, painitin namin ang oven sa 180 ºC.
- Pinatuyo namin ang mga gulay at inilalagay namin ang mga ito sa isang ulam na ligtas sa oven, na bumubuo ng pantay na base.
- Inilalagay namin ang sea bream sa itaas at ikinakalat namin ang cherry tomatoes sa paligid, tinutusok ng kutsilyo para hindi sumabog.
- Upang matapos inilalagay namin ang ulam sa oven at Nagluluto kami ng 20-25 minuto, sinusuri kung ang sea bream ay mahusay na luto.
- Nasiyahan kami sa bagong lutong sea bream na may Moroccan marinade, zucchini at cherry tomatoes.