Halos lahat ay mahilig sa manok. May mga mas gusto itong inihaw at mas gusto ang nilaga at sa pagkakataong ito ay ang huli ang swerte dahil ngayon ay naghahanda tayo ng masarap na nilaga. A nilagang manok na may kamote at mushroom na walang pagkukulang.
Ang isang mahusay na base ng mga gulay, mushroom, patatas at kamote, na hindi lamang magdagdag ng kulay ngunit din ng isang matamis na hawakan sa ulam na ito, ay ang mga pangunahing sangkap bilang karagdagan sa manok. at kung kaya mo palitan ng patatas ang kamote, ngunit kung gagawin mo ito dapat mong malaman na kahit na parehong masarap ay magkakaroon ka ng ibang nilagang.
Bagama't mahalaga ang listahan ng mga sangkap, maaari ka pa ring magdagdag ng iba sa nilagang ito. ilang artichoke, ang ilang mga green beans o broccoli florets ay ganap na magkasya at magpapataas ng pagkakaroon ng mga gulay. Masiyahan sa pagluluto ng nilagang ito at siyempre, tikman ito. Hindi ba sa tingin mo ito ay isang simpleng pagpipilian para sa isang pagkain ng pamilya?
Ang recipe
- ½ tinadtad na manok
- 1 cebolla
- 1 berdeng paminta
- Karot 2
- 200 g. kabute
- 1 malaking patatas
- 1 malaking kamote
- Asin
- Pimienta
- 1 kutsarita double concentrated kamatis
- Isang hibla ng safron
- Sabaw ng manok
- Tinaga namin ang sibuyas at ang paminta. Balatan at gupitin ang mga karot at hiwain ang mga kabute.
- Pagkatapos timplahan ang manok at kayumanggi ito sa isang kasirola na may splash ng napakainit na mantika.
- Kapag ginintuang, inilabas namin ito sa kaserol at Igisa namin ang sibuyas dito, ang paminta at karot sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa kumuha sila ng kulay.
- Habang, binabalatan namin ang patatas at kamote at pinutol namin sila.
- Kapag ang gulay ay nakuha, idagdag ang mga kabute at iprito ng ilang minuto pa para maging brown.
- Pagkatapos isinasama namin ang mga patatas, ang puro kamatis, ang gintong manok, ang safron, timplahan ng asin at paminta at haluing mabuti.
- Nagdagdag kami ng sabaw ng manok hanggang halos lahat ng sangkap ay natakpan at kumulo. Pagkatapos ay ipagpatuloy namin ang pagluluto sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
- Pagkatapos ng 10 minuto idinagdag namin ang mga piraso ng kamote at lutuin ng hindi bababa sa 12 minuto hanggang sa matapos ang mga ito.
- Ang kailangan lang nating gawin ay hayaang magpahinga ng 10 minuto ang nilagang manok na may kamote at mushroom bago ito ihain.