Sa mga katapusan ng linggo ng taglamig, tradisyonal na buksan ang oven sa bahay upang maghanda ng ilang matatamis na pagkain. At ang mga ito cookies ng peanut butter at ang tsokolate ay isa sa maraming cookies na sinubukan ko ngayong taon. Madali at mabilis gawin, kung ang kumbinasyon ng mga sangkap ay nakakaakit ng iyong mata, wala kang dahilan upang hindi gawin ang mga ito!
La peanut butter Nagdaragdag ito ng creaminess sa kuwarta at isang magaan na maalat na hawakan. Extra ang tsokolate, magagawa mo nang wala ito at hindi ito makakaapekto sa texture ng cookies. Mayroon akong ilang dark chocolate chips sa bahay at hindi ko mapigilang magdagdag ng isa sa gitna.
Ang mga cookies Nagluluto sila sa loob ng 15 minuto at ang mga ito ay tumatagal ng hanggang tatlong araw sa isang lalagyan ng hangin, bagaman sigurado akong kakainin mo ang mga ito bago iyon at hindi ka magkakaroon ng oras upang suriin. Maglakas-loob ka bang gawin ito? Kailangan mo ng halos sampung sangkap at isang blender upang makapagsimula.
Ang recipe
- 150 g. harina ng pastry
- ½ kutsaritang baking pulbos
- 150 g. mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 75 g. ng asukal
- 75 g. brown sugar
- 1 huevo
- 150 g. peanut butter (walang idinagdag na asukal)
- Chocolate chips o patak
- Upang magsimula, sinala namin ang harina kasama ang baking powder at itabi.
- Sa isa pang malaking mangkok, pinalo namin ang mantikilya kasama ang dalawang uri ng asukal hanggang sa makakuha ka ng creamy mixture.
- Pagkatapos idagdag namin ang itlog, at nagpatalo kami ulit para pagsamahin ito.
- Pagkatapos idinagdag namin ang peanut butter at nagpapatuloy kami sa parehong paraan.
- Meron lang tayo idagdag ang pinaghalong harina at lebadura, unti-unti, hinahalo gamit ang isang kahoy na kutsara.
- Pagkatapos, gumawa kami ng bola gamit ang kuwarta, balutin ito sa plastic wrap at Inilalaan namin ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras o magdamag.
- Kapag lumipas ang oras pinapainit muna namin ang oven sa 160ºC at alisin ang kuwarta mula sa refrigerator.
- Bumubuo kami ng maliliit na bola gamit ang kuwarta na inilalagay namin na may pagitan sa isa't isa sa isang baking tray na nilagyan ng baking paper at dahan-dahang patagin ang mga ito gamit ang aming kamay.
- Naglalagay kami ng isang patak ng tsokolate sa gitna ng bawat cookie, pinindot nang bahagya. O maaari kang magdagdag ng mga chips sa kuwarta bago ito ilagay sa refrigerator.
- Upang matapos maghurno ng 15 minuto o hanggang sa gaanong ginintuang.
- Pagkatapos, alisin sa oven at hayaang lumamig sa isang wire rack para tamasahin ang chocolate peanut butter cookies.