Chickpea stew na may patatas at zucchini, perpekto sa taglagas

Noong nakaraang linggo ay bumaba ang temperatura sa hilaga at bumalik kami sa mga nilaga sa bahay. Hindi naman sa tuluyan na naming inabandona ang mga ito, ngunit nalampasan namin ang mga recipe na tulad nito nilagang chickpea na may patatas at zucchini. Isang pangunahing ulam na may malaking halaga ng mga gulay na malasa, masustansya, malusog at nakakaaliw.

Walang katulad sa pag-uwi sa malamig na araw at pagkakaroon ng nilagang tulad nito na umuusok sa mesa sa loob lamang ng ilang minuto. Sa paggawa nito, hindi ako magsisinungaling sa iyo, ito ay tumatagal ng ilang sandali. Bagaman kung tulad ko ay ginagamit mo naka-kahong lutong mga chickpeas Mapapabilis mo ang proseso at sa loob lamang ng kalahating oras ay maihahanda mo na ang mga ito.

Ang susi sa nilagang ito ay ang paghahanda ng a magandang ginisang gulay. Sa kasong ito, gumamit ako ng sibuyas, berdeng paminta, karot, zucchini at kamatis Ngunit maaari mong samantalahin ang anumang mga gulay na malapit nang masira sa refrigerator. Subukan ito at mag-eksperimento sa recipe.

Ang recipe

print

Chickpea stew na may patatas at zucchini, perpekto sa taglagas

Ang nilagang chickpea na ito na may patatas at zucchini ay mainam na magpainit sa pinakamalamig na araw ng taglagas. Masustansya at malusog, napakadaling ihanda.

May-akda: Maria

Uri ng resipe: Mga Pabango

Mga Paghahain: 4

Oras ng Paghahanda:  10 m

Oras ng pagluluto:  30 m

Kabuuang oras:  40 m

Sangkap

• 240g. nilutong chickpeas (kung ito ay de-lata, hinugasan at pinatuyo)
• 3 tablespoons ng birhen na langis ng oliba
• 1 tinadtad na sibuyas
• 2 berdeng kampanilya paminta, tinadtad
• 2 mga karot, na-peel at tinadtad
• 1 zucchini, diced
• 2 kamatis, binalatan at hiniwa
• 1 patatas, gupitin sa maliliit na cubes
• ½ kutsarita na tomato paste
• Asin
• Pimienta
• 1 kutsaritang kari
• Asin
• Pimienta

Paghahanda

1. Pinapainit namin ang langis sa isang kasirola at igisa ang sibuyas at paminta sa loob ng 5 minuto.
2. Pagkatapos ay idagdag namin ang karot at zucchini. at magluto ng 10 minuto pa.
3. Pagkatapos, Idagdag namin ang patatas, kamatis at kalahating baso ng tubig at sa mababang init ay niluluto namin hanggang sa malambot ang mga gulay, mga 15 minuto.
4. Kapag ito ay, timplahan ng asin at paminta, ilagay ang kari, at ihalo.
5. Pagkatapos, kumuha kami ng isang kasirola ng sarsa ihalo ito sa blender glass na may dalawang kutsarang chickpeas at ibalik ito sa kaserol.
6. Kapag tapos na, idagdag ang natitirang mga chickpeas sa kaserol ng gulay, painitin at sa sandaling kumulo ito, lutuin ng ilang minuto.
7. At ang nilagang chickpea na may patatas at zucchini ay handa nang ihain.

3.5.3226